伊朗人做切糕的熱鬧場面
伊朗人也喜歡食用切糕,雖然和新疆的切糕做法有所差異.不過他們做切糕的規模卻更加浩大..
伊朗人的飲食習俗明顯受宗教信仰的影響，帶有強烈民族色彩，吃食物很注重吉祥之意。
他們將糕點製作成各種形狀，各有寓意；梯形的象徵步步高升； 鳥形的意味著像鳥翅覆雛一樣和樂安康等等。宗教節日忌吃異味蒜、蔥和苦的食物，因為這是不吉利的，也不食核桃、巴旦杏等堅果，因為「堅果」一詞與「罪孽」有關，且多吃會刺激喉嚨，影響祈禱。
他們的飲食禁忌甚多，烹調方式及吃法都受教宗戒律的約束，稱為「合禮」。
伊朗人做切糕的場面.
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伊朗人做切糕的場面.大量的堅果,哦可以提供大量的熱量的切糕.
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伊朗人做切糕的場面.含糖量也是很高的.
全部食材放好以後,密封.發酵.
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量很大.
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