春天吃什麼菜養生最好 能調節脾胃的食物大推薦

春天吃什麼菜好 春天吃什麼養生：

一、牛奶：牛奶是最佳春天健脾養胃潤肺的飲品，還可以美容抗衰老，生津止渴，潤腸通便，可以促進消化，治療消化性潰瘍，便秘等疾病，還可以促進睡眠。不過對於那些有腹瀉，脾胃虛寒，有濕症的人就不建議喝牛奶了。

二、胡蘿蔔：胡蘿蔔裡面含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是一種可以轉換成維生素A的營養元素，因此能夠明目保護視力，還可以健脾養胃，潤腸安五臟，健胃消食，能夠提高抵抗力，增強免疫力，預防和治療呼吸道疾病，而且因為胡蘿蔔是一種屬脂溶性的營養元素，因此建議和肉一塊燉煮，這樣不僅可口而且營養滋補。

胡蘿蔔燉肉的做法：

1.準備好紅蘿蔔2根、豬肉200g、蒜苗2根、鹽少許、料酒少許、雞精少許、生抽少許、香油少許、蔥適量、蒜適量、姜適量，之後將豬肉洗乾淨後切成丁

2.然後倒入碗里，倒入料酒，香油，倒入生抽攪拌均勻後腌制20分鐘，之後將蔥姜蒜洗乾淨後切好

3.再將胡蘿蔔洗乾淨後切成丁，再將肉放入鍋里翻炒至變色，然後放入蔥姜蒜，放入胡蘿蔔繼續翻炒

4.再放入鹽，倒入生抽，再倒入砂鍋，倒入水燉煮，大火燉煮開後轉成小火燉煮至熟爛即可放入蒜苗，再放入少許雞精即可盛出。

胡蘿蔔燉肉的做法：

1.準備好牛肉400g、胡蘿蔔2個、醋適量、鹽適量、糖、味極鮮，然後將牛肉洗乾淨後切成塊狀

2.再將胡蘿蔔洗乾淨後切成塊狀，等水燒開後放入牛肉焯去血水至變白後即可撈出，再用冷水清洗

3.之後將蔥姜炸熟軟後放入牛肉繼續翻炒，再倒入味極鮮，倒入清水大火燉煮

4.燉煮的時候滴幾滴醋，大火燉煮二十分鐘，再放入胡蘿蔔，大火燉煮開後小火放入鹽，放入一勺白糖

5.燉煮半小時即可盛出品嘗。

三、南瓜：南瓜也是一種健脾養胃，補中益氣、消炎殺菌、止痛、降低血糖的食物，裡面含有豐富的果膠能夠吸附各種重金屬，從而能夠有效排毒，並且還能夠避免腸胃受到刺激，預防胃潰瘍。

南瓜百合銀耳羹的做法：

1.準備好銀耳50g、南瓜100g、百合適量、蜂蜜適量 ，之後將銀耳提前浸泡一晚，再將干百合浸泡軟

2.銀耳去根後撕成小朵放入鍋里，再倒入清水，放入百合，大火燒開後轉成小火煮半小時

3.再將南瓜洗乾淨後去皮切成薄片，放入南瓜片，倒入鍋里煮一刻鐘，熬煮出銀耳膠質後熄火晾晾，放入蜂蜜即可盛出。

貼心提示：

1.熬煮的時候建議將銀耳撕成小朵，熬煮半小時之後再放入南瓜，千萬別過早放入南瓜，否則南瓜燉煮之後容易熟爛不好看。

2.蜂蜜要等銀耳湯放溫之後再放入，以免破壞蜂蜜的營養價值。

3.熬煮的時間可以久一些，這樣可以更好的將銀耳的膠質熬出，不僅口感更好，營養也會更豐富。

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