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櫻桃能不能補血?看了就知道



櫻桃能不能補血?看了就知道



5月,正好是櫻桃開始上市的季節,一顆顆鮮艷欲滴的櫻桃讓人垂涎三尺。很多人喜歡吃櫻桃是因為聽說櫻桃中含有大量的維生素C和鐵,能夠補血養顏;事實真的是如此的美好嗎?櫻桃能否補血養顏呢?我們一起來分析一下櫻桃是否如此的美好:


櫻桃能不能補血?看了就知道



櫻桃補血難實現


紅艷艷的櫻桃惹人喜歡,但好看並不代表就是高營養,靚麗的外表並不能說明裡面鐵的含量高。根據《中國食物成分表》的數據顯示,櫻桃中鐵的含量僅為0.36mg/100g,還不如大白菜中0.8mg/100g的含量高,但價格卻是大白菜的十倍甚至更高。而且櫻桃中的含有的鐵是非血紅素鐵,人體難以吸收,更無法產生能夠促進血液生成的物質。想補血,還不如吃點豬肝,豬血;因為豬肝和豬血中不僅含鐵量高,而且含有的鐵是血紅素,人體吸收起來不受影響,吸收率比較高。


櫻桃能不能補血?看了就知道



櫻桃中維生素C含量有多少


櫻桃中的維生素C含量少的可憐,讓人想說愛你難啟齒。櫻桃裡面的維生素C的含量是7-10mg/100g,便宜的大白菜里維生素C的含量是43mg/100g,辣椒中的維生素C含量更是高達144mg/100g,有「維C之王」的美譽。相比而言,櫻桃中這麼少的維生素C,如何來美容養顏;用櫻桃來補充維生素C,還不如吃大白菜更加划算!


針葉櫻桃,此櫻桃非彼櫻桃

也許有人會說,針葉櫻桃中維生素C含量高,100克針葉櫻桃中維生素C的含量高達1677.6mg;但此櫻桃非彼櫻桃,針葉櫻桃是屬於金虎尾科金尾屬的食物,只是長的有點像櫻桃;而我們通常吃的櫻桃是屬於薔薇科櫻桃屬的食物。兩者根本不是一回事,就好像饅頭跟蔬菜,根本沒多大的關係。並且針葉櫻桃的主產地以巴西為主,因為針葉櫻桃的味道過於酸澀而難以下咽的口感,一般很少直接食用,而是經過工廠的加工與提取,一般只作為營養素補充劑來出售。


櫻桃好吃如何選


關於櫻桃的挑選,網路上有很多的說法:看顏色,光澤度,果實的大小,看果梗……其實,挑選櫻桃很簡單,把握兩點最重要:


1新鮮度:新鮮是最重要的選擇,櫻桃越新鮮,保存的營養就越多。櫻桃的顏色發亮,光澤感強,果梗粗並且發綠,這樣的櫻桃相對而言是比較甜的。


2品嘗:依靠我們最強大的味蕾來做鑒定,品嘗一下就能知道櫻桃是否好吃。

雖然櫻桃中的維生素C和鐵的含量不高,但作為春天裡的一抹靚麗的色彩,還是給經歷了寒冬的人們帶來了視覺上的享受和刺激,增加了我們的食慾。靚麗的櫻桃,為我們帶來了美好的心情!

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