當前位置:
首頁 > 健康 > 最好的養生是吃素?人不吃肉好嗎?

最好的養生是吃素?人不吃肉好嗎?


【導讀】有位朋友說最好的養生方法是吃素,那麼不吃肉真的好嗎?讓我們來看看權威的說法吧。


《中國居民膳食指南》第四條明確指出:常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。動物性食物是人類優質蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的良好來源,是平衡膳食的重要組成部分。因此,不吃肉是不科學的飲食方式。


第一、肉類蛋白質中氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當,屬於完全蛋白,而植物性蛋白質屬於非完全蛋白,存在限制氨基酸,如穀類的第一限制氨基酸是賴氨酸,大豆的第一限制氨基酸是蛋氨酸。因此,長期吃素就會造成蛋白質缺乏。蛋白質不足會使身體虛弱,免疫力下降,導致各種疾病的發生,包括惡性腫瘤,特別是易引起消化道腫瘤。另外,蛋白質不足也會減少睾丸激素的分泌,嚴重影響性功能,同時,長期吃素者鋅的攝入也會減少,使男人精子的活力降低,影響生育功能。


最好的養生是吃素?人不吃肉好嗎?



最好的養生是吃素?人不吃肉好嗎?


第二、維生素B12幾乎只存在於動物性食物中,所以不吃肉者就會缺乏維生素B12。英國牛津大學科學家對107位61-78歲之間的老人進行試驗,維生素B12水平最低的人最有可能患上腦萎縮。維生素B12缺乏還會引起高同型半胱氨酸血症和巨幼紅細胞貧血。另外,植物性食物中不僅含鐵少,而且為非血紅素鐵,不易被人體吸收和利用,因此長期素食者更易缺鐵,也能引起缺鐵性貧血。牛奶是人們鈣攝入的主要來源,故長期吃素者會缺鈣,導致骨質疏鬆,影響骨骼的生長與發育。

第三、由於膽固醇只存在於動物體內,植物不含膽固醇,故長期吃素會帶來膽固醇不足,會導致低膽固醇血症,降低免疫能力,誘發老年抑鬱症,引起腦出血,影響嬰幼兒智力發育,增加死亡率,嚴重影響我們的健康生活。另外,由於人體進食油膩食物後,會刺激膽囊收縮,引起膽汁分泌,促進食物消化吸收。長期吃素者攝入的纖維素含量較高,會影響膽汁的分泌和收縮,使膽汁長期在膽囊內淤積,引起膽結石。


因此,我們可以看出,長期吃素者營養攝入很不均衡,會導致一系列的問題和疾病的發生。建議大家按照《中國居民膳食指南》的要求,常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉對健康非常有益。

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 學點養生知識 的精彩文章:

春季養生的十個方法,多吃甘溫食品
關節勞損疼痛,每餐蘸點它吃,第二天就好了!比膏藥好幾十倍!
它天下最廉價的第一大補物,只需幾塊錢,參湯都比不過!
關節勞損疼痛的,每餐蘸點它吃,第二天就好了!比膏藥好幾十倍!
家族三代中醫,禁止全家人碰這一物!大家都看看

TAG:學點養生知識 |

您可能感興趣

吃素就是不吃肉嗎?
有了脂肪肝,只能吃素,不吃肉好嗎?
人老了就要多吃素,不能吃肉了嗎?
只吃蔬菜更健康?吃素吃不好竟有這些嚴重後果
天天吃素養生?專家說搞錯了,不吃肉老得更快!終於找到借口吃肉啦
天天吃素養生?專家說搞錯了,不吃肉老得更快!
我不是吃素的!你以為吃素減肥就是不吃肉?
吃素是養生還是養病?
到底是吃素好還是吃葷好?
只吃素食,對腎友好嗎?
吃素不好?瞎扯!看看吃素食對跑步愛好者有什麼幫助?
減肥只能吃素嗎?這樣吃肉,也能越吃越瘦!
別惹那些吃素的人,他們可不是吃素的!
減肥難道真的只能吃素嗎?吃對肉,吃好肉,健康快速瘦出好身材!
吃素還不瘦?你可能無意之中吃了很多「肉」!
我吃素不吃肉,是不是也是一种放生?
吃素就能減肥、降三高?不好好看這篇科普,吃素更傷身!
吃素真的能健康?只吃素食能減肥?你們都被騙了!
長期不吃肉的人,身體有了這些驚人的變化,看完你還會吃素嗎?