從羅馬到香港…世界上最知名的咖啡館，你都去過哪幾家？

現在越來越多的人迷戀上了咖啡的味道。對一些人來說，咖啡已經成了生活的必需品。很多人經常光顧咖啡館，並不是把它作為社交場合，而是當作一個讓自己放鬆的臨時港灣。想知道世界上那些最棒的咖啡館都長什麼樣嗎？看下去你就知道！

1

義大利，羅馬，Sant Eustachio Il Caffè

鹿角咖啡（Sant Eustachio Il Caffè），因為附近教堂屋頂的鹿角而得名。

這家咖啡廳的歷史可以追溯到上世紀30年代，店中使用的咖啡豆都是從非營利組織（如義大利的Altromercato）購得的。

咖啡香不怕巷子深！鹿角咖啡雖然店面不起眼，裝修也不華麗，但服務顧客非常周到。服務員做完咖啡還會幫你加進細膩的砂糖，這在其他咖啡館是沒有的。

2

南非，開普敦，Truth Coffee Roasting

在南非的開普敦，有一家名為Truth Coffee的「蒸汽朋克」咖啡店，由著名的室內設計師Haldane Martin和咖啡鑒賞師David Donde設計。店內大量的舊金屬管和機器部件，營造出一種維多利亞時代的風格，又帶有現代的機械氛圍。南非大部分五星級酒店都從這裡購買咖啡，因為這裡有純手工烘焙的頂級咖啡豆。

3

美國，田納西州，納什維爾 Barista Parlor

Barista Parlor是一家頗具特色的咖啡館，它曾是一處車庫，經過店主的暴改，已經改頭換面，成了一家時尚的咖啡館。

咖啡館2012年開始營業。原木桌椅和復古的擺設讓店裡的氣氛溫暖安寧。咖啡師們都統一著裝，系著優雅的領帶，為每一位顧客耐心地介紹當地最好的咖啡。

4

法國，巴黎，La Cafeotheque

如果你來到巴黎，一定不要錯過這個瑪黑區文青咖啡館——La Cafeotheque！它以很多特色咖啡聞名，比如招牌雞尾酒咖啡（Cocktail Signature）、多明尼加共和國/瓜地馬拉咖啡（Café primé）等等。他家手工烘焙的麵包和甜點也是讓人慾罷不能，金字塔巧克力蛋糕最受歡迎。

5

匈牙利，布達佩斯，Cafe Central

19世紀末，紐約人壽保險公司要在布達佩斯開設分公司，於是請來匈牙利建築師豪斯曼設計總部大樓。這座結合了義大利文藝復興風格和巴洛克風格的建築於1894年完工。整個大樓氣勢磅礴，奢華大氣。一樓的咖啡館更是令人讚歎，華麗如皇宮，一直享有「世界最美咖啡館」的美譽。天花板中間是美術大師曼黑邁爾和埃森胡特繪製的精美繪畫，一盞盞高貴的威尼斯式吊燈，照在精雕細琢的欄杆和大理石柱上。

1894年10月23日，整個大樓交付使用，咖啡館同時開放。參加啟用儀式的除了達官貴人和社會名流，還有許多著名的作家、音樂家和藝術家，他們都被這個華麗無比的咖啡館深深吸引。

6

瑞典，斯登哥爾摩，Johan & Nystr?m

這是芬蘭咖啡公司Johan& Nystr?m在瑞典首都斯登哥爾摩開設的分店，現已成功贏得了大量當地粉絲。這個品牌創立於2004年，致力於烹制最好的慢烤咖啡。

客人不僅能在這裡品嘗到上乘咖啡，還能參加定期舉辦的咖啡培訓課程。咖啡館供應精美的咖啡設備，讓您在家也能做出好咖啡。

7

新加坡 Department of Caffeine

正如咖啡館的名字Department of Caffeine（咖啡因部門），這裡能讓咖啡愛好者過足癮。店裡的咖啡師全部經驗豐富，對咖啡熱情滿滿。

這家咖啡廳同時為顧客提供多種精美茶飲。每到周末，來這裡吃早午餐的顧客絡繹不絕，每個人都不想錯過他家的法式煎麵包，配楓糖糖漿和香蕉片！

8

澳大利亞，悉尼， Single Origin Roasters

Single Origin Roasters大概是悉尼名頭最響的咖啡店之一。從冷沖泡到愛樂壓，你可以在Single Origin Roasters找到所有喜愛的咖啡種類，而且這都是從世界各大原產地直接進口的。你甚至可以買一兩包咖啡豆回家喝！咖啡館附近還有許多畫廊、工作室、餐廳和酒吧。

（菌菌註解：愛樂壓是一種手工烹煮咖啡的簡單器具。總的來說，它的結構類似於一個注射器。使用時在其「針筒」內放入研磨好的咖啡和熱水，然後壓下推桿，咖啡就會透過濾紙流入容器內）

9

土耳其，伊斯坦布爾，Fazil Bey

Fazil Bey是伊斯坦布爾最有名的咖啡館之一，創立於上世紀20年代。這裡有最高品質的巴西咖啡豆，還有經典的土耳其咖啡和佐餐甜點。

可以說，這裡是土耳其咖啡的天堂，菌菌推薦他們的明星產品：Damla Sakizli。

10

英國，倫敦，Workshop Coffee

Workshop Coffee在倫敦擁有多家分店。他們的宗旨是，為客人提供最乾淨、最新鮮的咖啡。店主JamesDickson於2011年創立這個品牌，他說：「我想要把澳洲咖啡文化帶到英國，再結合歐洲的烘焙和生豆採購理念，這樣讓所有人聽到、看到、聞到並品嘗到全世界品質最好的咖啡。」

Workshop所做的一切都是為了高品質咖啡生產可以良性發展。他們回報給咖啡豆生產者最豐厚的報酬，以確保他們可以用心去種出品質優良的咖啡豆。同時他們還會培訓當地的農場，以提高他們的咖啡生產技術。這樣可以讓顧客品嘗到更加美味的咖啡，咖啡農也能獲得更好的報酬。

11

日本，東京，Double Tall

Double Tall是東京最棒的咖啡店之一，距東京澀谷車站僅有幾分鐘的步行路程。Double Tall不但咖啡品質極高，拉花技術也是一絕。2008年，日本首屆拉花藝術大賽冠軍就被他們的一位咖啡師獲得。Double Tall的店面非常具有現代感，二層可當作藝術展覽區使用。到了晚上它還會變身為酒吧，提供豐富的酒類。

12

美國，波特蘭, Stumptown Coffee

Stumptown Coffee由杜安·索倫森創立於1999年，如今已成為美國標誌性的精品獨立咖啡廳。

就像美國西岸受歡迎的小眾咖啡店一樣，Stumptown Coffee的咖啡豆也由自己烘培。該店在波特蘭的總部擁有超過37000平方英尺的店面，來到這裡你可以品嘗到全世界所有種類的高品質咖啡。

13

中國香港，The Coffe Academics (灣仔分店WAN CHAI OUTLETS)

香港也是咖啡館文化相當流行的地方。The Coffe Academics有好幾間分店，每一間都有相當高的水準。它曾多次入圍各種全球級別的評選，如「25間全球美味咖啡館」、「The 10 Best Coffee Shop in the World」、「The 10 Most Amazing Coffee Shop inthe World」等等。而且品位獨特的裝潢風格也會吸引了許多人來這裡喝上一杯。

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