2000年前的中山國古墓里出土詭異之香的碧綠陳釀

諸君可知道古代的中山國？它存在和滅亡於2000多年前的春秋戰國時期。如果戰國七雄秦、楚、齊、燕、韓、趙、魏後，再排了老八的話，非中山國莫屬。中山國是嵌在燕趙之內，今河北省中部太行山東麓一帶，一個由鮮虞人建立的國家，因城中有山得國名。

中山國經歷了戎狄、鮮虞和中山三個發展階段，被中原諸國視為華夏的心腹大患，幾乎躋身強國之列，在秦統一中國之前的70多年，就被趙國所滅，曾定都靈壽（今河北平山縣）。

中山國最初的君主身懷富國強兵夢。當時，列國以戰車數量衡量國力，中山國被稱為僅次於戰國七強的「千乘之國」。其制陶業、木製業、絲麻業等均為中山國的重要經濟，尤其是釀酒業十分發達。

據古代神話故事書《搜神記》記載：有個叫狄希的中山國人，善於釀酒，經他手釀過的酒喝下後，3年才可以醒過來。有一名士叫劉玄石，特別喜愛飲酒，而且千杯不醉。一聽狄希釀造的酒讓人千日不醒不相信此言，就登門求飲。狄希便給了他一杯酒。劉玄石一飲而盡回家後真的醉死過去。三年後，當狄希和劉玄石的家人挖墳破棺，果然見劉玄石醒來。當然這只是故事罷了，即便不吃飯，棺材也給悶死了。側面也反映出中山國釀酒工藝精良，酒精度數要高於其他地方。

1974年，平山縣三汲鄉農民開始大規模平整農田，取土的過程中，發現許多埋著戰國時期宮殿建築用的大瓦。考古人員趕到後發現了這是一處戰國時期中山國王的陵墓。發現有數量龐大的陪葬器具，總數近2000件，包含青銅禮器、樂器、雕塑、生活器具以及玉石器、陶器、漆器等，而且都有配葬墓與車馬坑。

尤其仍任驚異的是，在發掘中山王墓的過程中，分別發現了一件扁銅壺和一件圓銅壺，壺口都有銅蓋密封，考古人員晃了晃，感覺裡面有液體。打圓壺後，頓時，一陣詭異的香氣飄出，這會是2200年前中山國王喝的御酒嗎？

如果你來到博物館現在仍可以看到，盛在圓壺中的酒液，只剩半壺，呈墨綠色，重3公斤；盛在扁壺中的酒液則多一些，約有七八成，重6.7公斤，呈淺翡翠綠色，清澈透明。

考古專家們把這兩壺酒液送去北京。1978年10月，北京市發酵工業研究所對壺中的液體進行了鑒定。鑒定結果表明這兩種酒是用糧食釀造的，酒精也已揮發得只剩下萬分之零點五。這也是目前世界上發現的最古老的實物酒。

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