買手冷知識丨神之水滴都推薦過的酒，究竟是有多好喝？

　　繼各種大牌護膚彩妝後，我司又開始涉獵紅酒了，買手同志前幾天放我桌上一瓶貓頭鷹窖藏干紅，叫我「回家仔細品品」，並著重表示此酒為世界著名漫畫《神之水滴》中的推薦酒。

　　△《神之水滴》漫畫版

　　喜歡研究紅酒的人對《神之水滴》一定不陌生，過世的著名葡萄酒評論家老爸給親兒子和一星期前領養的後兒子間設計了一場紅酒辨別大賽，贏的人才能繼承市價20億紅酒收藏。

△《神之水滴》龜梨和也電視劇版

　　不誇張的講，《神之水滴》算的上是非專業漫畫書里的神作，看完後任人都想嘗嘗那些驚艷的美酒。就連酒盲的U天使看完後對葡萄酒燃起了莫名的興趣。據說漫畫出版後，亞洲區葡萄酒銷量瘋漲了近2倍，書中提到的酒款價格翻了好幾倍之多……

　　而今天的Mythique貓頭鷹在《神之水滴》第十話中被推薦過，是法國歐標集團的旗艦產品和精心之作，是全法國表現最精彩的Vin de Pays 級紅酒之一。

　　「Mythique」是法文「神秘」的意思，把貓頭鷹繪製在酒標上，暗喻著Mythique葡萄酒背後深層的意義，即好喝的葡萄酒是天、地的力量與人類智慧的結晶。

　　Mythique紅酒的產區朗格多克是法國最大的葡萄酒出口產區，受地中海氣候的影響，朗格多克陽光充足，Mythique使用的原料葡萄是來自條件最好的葡萄園的極老葡萄樹，因此表現出的深度和集中感可以用驚人來形容。

　　這瓶窖藏干紅葡萄品種選用的是西班牙種植最廣泛的紅葡萄品種歌海娜和佳麗釀、西拉，帶有紅色水果香氣，如覆盆子、草莓、黑莓的果香，以及一點白鬍椒和草藥香，陳年後會出皮革、焦油和太妃糖的香氣，口感圓潤豐厚重。

　　濃烈迷人的紫色光澤中滲透著淡淡紫羅蘭色，黑櫻桃香氣中夾雜著可可的氣息和些許香料的芬芳。口感縈繞綿長，飽滿甘美，丹寧成熟，李子和香料的馥郁芬香，締造出陶醉誘人的香味。

　　[ 櫻桃香氣可可氣息 ] 貓頭鷹窖藏干紅葡萄酒 750ml

品牌:：Mythique[法國]

秒殺價：￥235.00

　　濃烈迷人的紫色光澤中滲透著淡淡紫羅蘭色，黑櫻桃香氣中夾雜著可可的氣息和些許香料的芬芳。口感縈繞綿長，飽滿甘美，丹寧成熟。李子和香料的馥郁芬香，締造出陶醉誘人的香味

　　[ 樹藤花開沁人芬芳 ] 貓頭鷹窖藏干白葡萄酒 750ml

品牌:：Mythique[法國]

秒殺價：￥248.00

　　色澤透著金光，樹藤花開的沁人芳香漸漸增強，接下來上顎感覺到混雜了野花蜜和新鮮榛果微妙暗示的更多複雜香氣。

　　[ 濃郁紫羅蘭芬芳 ] 貓頭鷹干紅葡萄酒 750ml

品牌:：Mythique[法國]

秒殺價：￥145.00

　　貓頭鷹干紅葡萄酒，濃郁的紫羅蘭芬芳混合著黑莓及黑醋栗的漿果香氣，芬香怡人的果味氣息，甘醇爽口，酒質豐盈圓潤，口感絲般柔滑。

如何選擇與紅酒搭配的食物？

　　一瓶好喝的紅酒，與之相配的食物也有很大的講究，最忌諱的就是酒與菜的風格一個壓過或掩蓋了另一個。

　　一般來講紅葡萄酒配紅肉，干白配白肉感受最佳，mythique這款窖藏干紅丹寧厚重，和紅肉中的蛋白質相遇，消化幾乎立即開始，略微發澀的口感是解油膩的最好搭檔。

　　高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，乳酪和充滿著濃郁果香的紅葡萄酒則是天生的理想組合，嘗一口酒，吃一點乳酪。酒香帶著潤滑的乳酪，如絲綢一般滑進喉嚨。

喝之前的醒酒過程也尤為重要

　　《神之水滴》第一集中出現的市價上萬的90年羅曼尼康帝李奇堡因為侍酒粗心忘記醒酒，顧客差點翻臉走人。

　　男主及時出現給這瓶上好的美酒醒了一醒，瞬間花香四溢，一口就置身花田中。

　　輕輕地搖晃酒杯，能把它從沉睡中喚醒，飲一口紅酒，配一點烤制雞肉，把雞肉的燒烤味都激發出來，一下就能將美味推到極高的境界。

　　春天來了，即將到來的四月又有清明和五一兩個假期，不約朋友喝兩口兒都說不過去。給冬天說個再見，給一年的開始來個鄭重嚴肅又活潑暢快的歡迎吧~

撰文 / 愛喝酒的U天使 圖片 / 來自於網路

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