油豆腐跟它一起炒著吃，營養、瘦身、養生，好吃到爆！
黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。
準備好所有食材
黑木耳提前用冷水泡發，泡的時候放點鹽，泡發後沸水下鍋焯熟，撈起控掉水。
蒜苗切掉根部，用清水沖洗乾淨後切段，油豆腐也用水沖洗下
泡發時間長，再經過焯水後的黑木耳下油鍋翻炒，火力也不要太大，可以減少炸鍋的現象，接著放入油豆腐一起煸炒，加入一湯勺料酒炒上一會。
下蒜苗段一起翻炒，放上少量的蚝油和鹽炒勻後就可以起鍋了。
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