9款廚房清潔劑測評，數據告訴你誰才是去污神器

家居 03-29

如何清除家裡嚴重的污漬，讓廚房煥然一新？廚房清潔劑真的能達到廣告宣傳中的「一抹凈」？哪款廚房清潔劑去污更安全高效？

2017年1月，《消費者報道》向第三方權威檢測機構送檢了威猛先生、藍月亮、亮凈、綠傘、斧頭牌、萬潔靈、安利、無限極等8品牌9款廚房清潔劑，對比測試其去污力、總活性物含量、鹼度、pH值、腐蝕量等功效性指標，以及風險物質揮發性有機溶劑（VOC）等安全性指標。

哪款廚房清潔劑的效果更好？測評報告為你揭開廚房清潔劑的去污奧秘。

綜合評價

綜合評價顯示，萬潔靈廚房清潔劑較優，威猛先生5合1廚房重油污凈墊底。

檢測結果顯示，在去污力方面，對於老化時間短（24h）的油垢，9款清潔劑去污力相差不大，均能達到90%以上，其中萬靈潔和亮凈達到100%。而對於老化時間較長（168h）的油垢，9款廚房清潔劑的去污力均有不同程度的下降，其中威猛先生廚房凈油啫喱和斧頭牌的去污力僅為其它品牌的一半。

去污力

「煎炒蒸炸燴，煸焗醬煮燜」，在中國精絕高深的烹飪工藝背後，是令人頭疼不已、黏膩難除的廚房油垢。

在廚房清潔劑誕生以前，人們清理廚房中的油漬主要是通過鹽、小蘇打、醋或者洗潔精等，但是這些用於清除廚房油漬都不夠徹底，且費時費力，廚房清潔劑就是專門針對廚房粘膩油漬而研發的。

廚房清潔劑最重要的功效就是去污力，它是一種主要由各種表面活性劑、鹼性助劑、乳化劑、溶劑等配置而成的液體洗滌產品。

針對172名消費者有關使用廚房清潔劑的調查問卷結果顯示，在選購廚房清潔劑時，九成消費者關注其去污效果；60%關注其對皮膚的刺激程度；超過一半的消費者想知道它們是否含有毒的揮發性物質。

對於多數消費者來說，廚房總有部分油污比較頑固，難以去除，因此為了更好的模擬日常生活長時間未清洗的頑固油漬，在上述標準的基礎上，本刊還加測了陳化168h（7天）的人工油垢，對比測試9款廚房清潔劑對新、老油漬的去除效果。

檢測結果顯示，9款清潔劑對於24h（1天）油垢的去污力相差不大，均達90%以上。而對於陳化168h（7天）的油垢，所有的廚房清潔劑的去污力均有下降，其中降幅最大的是斧頭牌和威猛先生廚房凈油啫喱，分別下降了40%和44%。

腐蝕量

現在許多家庭的廚房已經淘汰了傳統的排氣扇，替換成抽油煙機，而抽油煙機的材料種類繁多，如不鏽鋼、鋼化玻璃、鋁合金等，這些材料憑其功能、外觀等諸多優點受到消費者的喜愛。

但消費者在清洗油煙機時需警惕，因為它們可能會被廚房清潔劑腐蝕，這不僅會能影響它們的使用壽命還可能影響抽油煙的效果。

測試顯示9款廚房清潔劑中，亮凈對硬鋁腐蝕量最高，達到84mg，接近標準上限值（行標限制腐蝕量為100mg以內）。而斧頭牌、無限極檢出的腐蝕量極微，對油煙機基本無影響。

風險物質VOC

使用廚房清潔劑清掃廚房時，你是否聞到過一股刺鼻的氣味？長時間接觸，是否覺得頭暈無力？

這或許是因為你用的廚房清潔劑添加了揮發性有機溶劑VOC，揮發性有機化合物（VOC）是指具有揮發性的有機物。環保意義上，VOC是指活潑的、會產生危害的那一類揮發性有機物，它會對人體的健康產生巨大的影響。

測試結果顯示，威猛先生5合1廚房重油污凈和安利同時檢出揮發性有機溶劑丙二醇正丁醚，其含量分別為13.4g/kg和11.7g/kg，長期大量使用或對人體的健康帶來一定的風險。

2015年3月，江蘇省質量技術監督局對廚房油垢清洗劑產品的風險監測中，將乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚、丙二醇正丁醚等8種短碳鏈有機溶劑列為風險監測對象，並表示「醚類有機溶劑吸入後，可能對粘膜及皮膚產生刺激，使鼻粘膜出血，喉嚨發炎，眼有燒灼感，嗅覺喪失；也可能出現頭暈、噁心、無力等癥狀，因此消費者使用後身體可能會感到不適。」

醚類溶劑本身的揮發性強，人體吸入一定量後可能產生頭暈、嘔吐現象。不過，消費者在通風情況下使用的話，吸入是微量的，不至於對人造成損害。因此建議消費者打開窗戶，在通風情況下使用。

此次檢出揮發性有機溶劑的兩個品牌威猛先生5合1廚房重油污凈和安利均未在其產品標籤中明確標示該成分，且沒有相關的使用說明，如「需在通風情況下使用」等。

此外，除了安利和綠傘，其餘7款廚房清潔劑均有相關「對皮膚有刺激，建議使用時戴手套」等注意事項的提醒；且亮凈、萬潔靈與威猛先生廚房凈油啫喱還標明了「在通風情況下使用」等注意事項，而其餘6款均無此類標示。

「除菌」為噱頭，選購看標籤

現在超市貨架上琳琅滿目擺滿了種類和功能各異的廚房清潔劑，許多都宣稱「除菌」、「抑菌」等功效，這些宣稱都可信嗎？