晚上吃薑賽砒霜！姜都賽砒霜了還能吃？

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作者丨鴿子中醫（ID：zhongyi863）

關於養生，你信過多少古人云！冬吃蘿蔔夏吃薑，晚上吃薑賽砒霜？好好一塊姜，到了晚上就變成了砒霜？鴿子查證了N多時間也沒有查出來是哪位古人名家說過這句話，古人云成了促使大家相信謠言的搪塞之詞。看來以後產生矛盾糾葛的時候，一句古人云就可以擺平一切，姜瞬間感覺好委屈！

謠言止於智者，姜，即是食材也是中藥，關於吃薑的吃法和好處能列出至少上百種。都說早上吃薑，賽喝參湯，晚上吃薑，如吃砒霜。早上的參湯到晚上就變成了砒霜？這種說法從何而來呢？

咱先從姜的習性說起，姜性溫味辛，能夠增進血液循環，促進消化，增進食慾。有宣發陽氣的功效，而中醫認為晚上陽氣收斂內藏，而生薑和這個理論相悖，是揮發陽氣的，於是就有了晚上吃薑賽砒霜的說法。僅僅從字面字面上來理解，這句話彷彿很有道理，但是事實是怎樣的呢？晚上吃薑賽砒霜，這一說法難免有誇大晚上吃薑害處的嫌疑。中醫講究辯證論治，晚上吃薑賽砒霜的說法套在養生上難免有生搬硬套卻忽略辯證之嫌。

任何一種事物都有其對立的兩面，再好的東西過量了都會產生物極必反的效果，姜也一樣。每個人都有自己不同的體質，姜什麼時候吃並沒有絕對的說法，吃薑更重要的是要講究吃的方法，而不是在吃的時間上去下無謂的功夫。

不同的人群要針對自身的特殊情況來養身體，普通人在夜晚來臨的時候的確不宜多吃薑，不止姜，所有能夠影響睡眠，影響身體休息的食物都要慎吃，但對於一些身體受寒的人群，適當的吃薑進行調理還是必要的。根據自己的實際情況選擇適合自己的養生之道才是最合理的方式，而不是一味遵循教條刻板。

同樣是姜，有三種人群就不適宜進食，否則不僅起不到進補的作用，還會損耗自身元氣。

一、陰虛火旺體質的人群

生薑性辛溫，陰虛體質的人進食生薑無論是早上還是晚上都會加重自己的陰虛癥狀。

二、肝炎患者

生薑久吃會上火，而肝炎患者本身肝功能就不正常，久吃生薑引起上火癥狀只會加重肝臟的負擔，肝炎患者應選用除燥的食物來調理自己的身體。

三、內熱嚴重者

如胃熱、肺熱、腸熱等內熱嚴重的人群，進食生薑只會加重癥狀，甚至會引起便秘、頭痛、耳鳴等癥狀，這類人群不宜吃薑。

鴿子提醒，養生食補要根據自身體質靈活運用。有句話這樣說：選擇適合自己的才是最好的。切不可盲目跟風，不然走錯道路得不償失。