日本那些美味的黑暗料理，你敢品嘗嗎？

旅行對於每個人來說意義都不盡相同，有的人當作是人生的一種修行，有的人當作是人生的一種生活體驗，當然不管我們把旅行當作是修行也好、生活體驗也好，旅行更多的是讓我們能夠享受吃喝玩樂的過程。說起日本旅遊，繽紛美麗的櫻花、熱情洋溢的服務、乾乾淨淨的街道、物美價廉的化妝品、膾炙人口的料理等都會一一映入我們的腦海里。唯美食與愛不可辜負 ，日本料理也受到大部分日本游小夥伴們的青睞，同時日本料理界的暗黑系也是鼎鼎有名的，今天就為大家盤點一下那些口感不錯的暗黑料理。

1

日本生魚片

日本料理以生魚片最為著名，它堪稱是日本菜的代表作。生食，是日本料理烹調上的特色技法，除了海鮮，紅肉、禽類、雞蛋，均可生食入菜。「刺身」在日語里，可以指任何切片生吃的肉類，只是咱這兒最常見的刺身主料多為海魚，中文才會以「生魚片」一詞指代刺身。

2

全豬料理

這些其實並不是真的豬，而是一個個製作逼真精細、由其他材料製成的仿製品。它們被烹製成所謂的「日式炸豬排」、「什錦湯」等料理，雖說構思堪稱奇特，但大多數網友多反饋自己被「嚇了一跳」，並紛紛表示難以接受。

3

河豚刺身

俗話說「不吃河豚不知魚味」，河豚營養豐富，口味香醇，素來被譽為「魚中之王」。但野生河豚含有劇毒，人們有些懼怕。然「拚死也要吃河豚」的原因，乃是河豚鮮美無比滋味也。 日本民眾對河豚情有獨鍾，高超的廚技、精緻的菜肴、味蕾的享受，是冒死也要吃河豚的重要原因。如今，大多數的河豚都是人工養殖，飼養者通過限制河豚飲食，培育出無毒河豚新品種，稍加處理即可食用。

4

七龍珠火鍋

日本一家位於愛知縣名古屋市的酒屋，一個特殊的火鍋引起各地的吃貨慕名而來，這個特色火鍋內含7顆做成龍珠樣子的膠原蛋白球，並有豬、牛等口味，雖然沒有讓願望成真的能力，但是吃了之後可以讓皮膚變得「Q彈水嫩」。值得一提的是，龍珠也可以單點，不一定要一次7顆，提供消費者多元的選擇。

5

白子

日本食物「Shirako」，日語意為「白色的孩子」，其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺、魚類精子。鑒於魚子醬不論在日本還是世界其它國家都如此受歡迎，也許吃魚白大概應該不是什麼過分的事了。在經過烹飪的情況下，魚白會呈奶油和膠狀。但是，多數「身體還有待發育」的日本人會選擇生吃這道菜，而且吃得津津有味。奇怪的是，廚師是怎麼烹飪鱈魚精子的呢？

6

ミミガー

這道叫做ミミガー的菜其實就是中國的豬耳朵。在日本，這道菜是有名的沖繩料理。因為沖繩這個小島離台灣比較近，所以很多衝繩料理都會受台灣菜系的影響。中國人吃的豬耳朵大部分都是鹵豬耳朵吧，但日本人喜歡把豬耳朵先蒸熟之後用叫做ポン酢（調味醋）沾著吃。很多日本人都不是非常了解沖繩的料理文化，但都很喜歡這一道下酒菜。對於中國人來說這道菜還是很能接受的吧~

7

雑炊

這是一道菜，在日本叫做「雑炊」，把飯糰放入水中是其中的一種形式，更多的是把米飯和碎海苔，碎雞蛋等材料放在略有鮮味的水裡，再加醬油等調味料的一道料理，在大部分居酒屋都有賣。在日本，通常是加入出汁、醬油、味噌等調味料，同時會加入肉類、魚貝類、菌類和蔬菜一起熬制，最後磕一個生雞蛋，撒點蔥花。

8

肉味冰淇淋

我們都知道冰淇淋很好吃，很多人都喜歡，而且冰淇淋的種類很多，因此冰淇淋的做法也是層出不窮，但是肉味的冰激凌你們吃過沒有，日本的肉味冰淇淋就包括牛舌、馬肉及雞翅口味。其中馬肉口味最令人不可思議。

9

櫻桃汁蒸飯

用櫻桃汁煮的飯可能是最富含維生素C的一碗飯，它對保養皮膚或許有好處但是不能保證的是，當你用唇舌咀嚼、咽下肚子的時候給你的感覺也是好的。

10

蜜蜂餅乾

照片中蜜蜂的飛翼、身上的間紋都清晰可見——但有網友表示其實餅乾的味道並不差。以後還能不能直視果乾餅乾了了啊，不過要是被貝爺看到肯定還是會說：嗯，它們的口感嘎嘣脆，味道就像雞肉一樣。

暗黑料理與其說是一種飲食另類，倒不如說是當地的美食文化。看完這些膾炙人口的暗黑料理大家的嘴巴是不是躍躍欲試呢？

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