減肥：三分天註定，七分靠運氣，剩下的九十分可咋整？

愛美的女性一生為之奮鬥的事業是什麼？減肥！

在美食誘惑面前巋然不動的原因是什麼？減肥！

先天樣貌可以通過後天改造的積極因素是什麼？減肥！

盛鉉周圍好多妹紙都在減肥這個終身事業上奮鬥著，爭奇鬥豔的娛樂圈裡很多明星也在為著上鏡好看而各出奇招。

今天盛鉉就用科學嚴謹的態度來跟各位姑娘們聊一聊減肥這件事兒。

娛樂圈減肥負面案例分析

【鄭爽】

去年下半年的大部分消息都集中在了鄭爽暴瘦上，拍攝《微微一笑很傾城》時期瘦到脫像，看著一下子老了好多歲。盛鉉第一次看到這張圖片，差點沒認出來這是鄭爽。我滴天，她到底經歷了什麼？

臉尖到可以戳胸的既視感，沒有肉的臉上掛不住的蘋果肌，深深的法令紋，以及那雙脆弱到可以輕輕折斷的筷子腿。

現在的鄭爽雖然臉上長了點肉，但是鬆弛的皮膚，深深的法令紋，掛不住的蘋果肌，掩不住的憔悴感，以及稀少的發量，顯示著節食減肥的可怕後果。

【穎兒】

《千山暮雪》里穎兒是長這樣的，被群嘲史上最胖女主。

後來穎兒透露，拍攝《千山暮雪》之前，因為有人說她有點嬰兒肥，於是就去吃減肥藥，一下瘦了10斤。但是開機前停了葯後，瘋狂反彈，加上水腫，導致鏡頭裡的穎兒威武雄壯，不忍直視。

之後嘗試吃飯三分飽，請健身教練指導，15天密集旅行等方式，成功瘦身。

這張圖片，烈焰紅唇，肌膚白皙，身材纖細，真是賞心悅目。

But，這張什麼鬼？穎兒這個排骨胸真是太可怕了，加上這個憔悴的妝容，硬生生老了好幾歲的感覺。希望穎兒減肥不要太過，不然像鄭爽那樣走上極端可咋整呢?

【大S】

說到節食減肥，就不得不提美容大王大S。當年盛鉉還買了大S那些美容書，之所以沒有付諸行動主要是沒錢也沒那個功夫去折騰。

從頭髮、牙齒到身體，大S都有一套保養心得，包括堅持吃了好多年素。大S很瘦很美，但卻是以健康為代價的。通過過度節食的方法，大S一直很瘦，但是身體底子被折騰得空了。婚後的求子之路更加辛苦，好容易懷上了孩子還要擔心孩子的安危。不知道大S當初有沒有後悔過。

雖然以前她很美，但我更愛她微胖滿臉幸福的模樣，溫暖又迷人。大S才讓盛鉉真切感受到了什麼叫美麗是由內而外散發出來的。幸福也可以讓人變得美麗，希望姑娘們可以因為幸福而美麗啊。

以前的美容大王變成了現在為了孩子而幸福發胖的大S，盛鉉喜歡的不得了。祝福大S幸福下去呀。

盛鉉科普小課堂：肥胖的起源

說了幾個反面案例，接下來盛鉉就來和大家用嚴謹科學的態度來聊一聊什麼是肥胖。

肥胖分為先天肥胖和後天肥胖。先天肥胖和我們身體里的肥胖基因有關係的。以下簡答介紹幾個和人體肥胖有關的基因。

1.Ob 基因和肥胖抑素Leptin

Ob 的編碼產物為Leptin（中文譯作瘦素），具有強親水性，以單體形式存在於血漿中，已證實是脂肪細胞分泌的一種激素。Ob 基因的突變可以破壞Leptin 在機體內的正常調控機制，導致動物產生肥胖。——《部分肥胖基因研究進展》，趙亞薇，2010年

Leptin現已被證實是一種激素，其在人類肥胖發生和發展過程中起著拮抗和抑制的作用，也譯為肥胖抑素。Ob基因表達存在性別差異，在體重指數相同的情況下，女性血漿肥胖抑素水平高於男性。——《Ob基因研究進展》，齊可民、丁宗一、江載芳，1998年

敲黑板：由於人體內存在Leptin肥胖抑素，會減少肥胖的可能性，但抑胖因素會由於Ob基因突變影響正常運行。一般來說，女性體內的Leptin含量要高於男性。

2.FTO基因

FTO 基因（Fat Mass andObesity Associated）是近年發現的一種與肥胖相關的等位基因。FTO 定位於16 號染色體上，作為一個等位基因，FTO 的一個副本來自父體，另一副本來自母體，呈雙螺旋結構。——《部分肥胖基因研究進展》，趙亞薇，2010年

根據Emmerling 等研究人員通過進行相關實驗，證實了FTO 基因能抑制新陳代謝，使人行動遲緩，抑制能量轉化成熱量釋放出來。人體內的FTO 基因改變不僅會影響食慾和飲食，還能影響能量消耗效率。體內FTO基因變異的人，攜帶一個FTO基因變異副本，他們患肥胖的可能性跟正常人相比要多30%左右。如果兩個副本均變異，其肥胖的幾率會比那些無變異副本的人高出70%左右。

敲黑板：如果你從父母那裡遺傳到的兩個副本，如果FTO基因變異，不論是變異一個還是變異兩個，肥胖風險都會比沒有變異的人要高。

3.IRX3和IRX5基因

美國麻省理工和哈佛的科學家們，近期發現人體內的IRX3和IRX5這兩個基因可以調節人體的「產熱機制」，決定人體內攝入的過多熱量是消耗還是存儲。研究發現，易胖和易瘦的人在這兩個基因位點上僅有一個鹼基的差別，易瘦者是胸腺嘧啶（T）而易胖者是胞嘧啶（C）。當T突變為C的時候，這兩個基因的活性就被抑制，身體會開始拚命地囤積脂肪。——《新英格蘭醫學雜誌》、《南都周刊》

敲黑板：IRX3和IRX5這兩個基因都是直接作用於脂肪細胞來調節人體的產熱機制，不需要通過大腦指揮人體吃飯或者運動。易瘦的人胸腺嘧啶T突變為易胖的人胞嘧啶C時，你就要長胖啦。

三分天註定，七分靠運氣，剩下的九十呢

姑娘們，先不要絕望得太早。好身材三分天註定，七分靠運氣，剩下的九十分靠得啥，「管住嘴、邁開腿」。雖然這六個字地球人都知道，但是能堅持下來的人，寥寥無幾啊。

【管住嘴】

多少姑娘光靠節食就幻想自己可以瘦成一道閃電，殊不知反彈回來就會變成球形閃電，分分鐘月半球呢。

先天的基因決定了你50%的肥胖率，之後你的飲食習慣、飲食量和飲食結構，決定了剩下的50%。

盛鉉給各位姑娘們用大白話簡單科普下為什麼節食會反彈。

能量守恆定律大家都應該聽過吧。通過節食，人體攝入量減少，剛開始大腦沒有反映過來，你瘦的不輕。

等你大腦反應過來，它感受到身體的攝入量遠遠小於消耗量，為了讓身體的能量達到一個平衡，它會分泌一些激素，讓你感覺到餓，拚命想吃東西。

很多人都沒抵抗住誘惑，一下子吃進身體的熱量要高於平時正常攝入的熱量，你不胖誰胖。

也有人抵抗住大腦的命令，大腦被搞糊塗了，找不到以前的平衡點，於是厭食症就會伴隨那些節食的人。好可怕喲！

吃還是要吃的，怎麼吃很關鍵。盛鉉作為一個從微胖界成功而退的人，還是有點發言權的。

良心小建議：

1.一日之計在於晨。早飯8分飽，吃你平時都不敢吃的高熱量食物。早上不用擔心吃多會發胖，好伐。

2.午飯7分飽，油膩辛辣的食物可以少吃，但不需要一點不吃。不僅不人道，也沒必要。畢竟現在不吃以後也會還回來的，還不如隨著自己的心，少吃點嘛（這個理由是不是要給滿分）。

3.晚飯4分飽或者用燕麥片和水果代替晚餐。如果各位姑娘晚上扛得住飢餓，也可以不吃晚飯的。

4.下個記載熱量的軟體，記錄下你今天的攝入量。堅持下來，姑娘們你們就會對每天自己的攝入量了如指掌，只要不作，保持這個好的飲食習慣，好身材還是會有的。

5.其它請姑娘自行補充。畢竟每個人的情況也不一樣，方法因人而異。

【邁開腿】

邁開腿啊，就是運動啊。

心理學家彼特魯茨羅等人通過元分析，發現長期的有氧練習可以有效降低焦慮狀態。拉方丹也通過研究發現，有氧練習可以降低焦慮、抑鬱。

所以即使運動短期內對你的體型改變不大，但是可以改變你的心態，緩解自身對肥胖問題的焦慮心態，從而擁有個良好心態對待減肥。

如果你懶，那就每天10000步，走一走吧，長期下來估計也可以取個經，鍍個金啦。不要問我二師兄為什麼沒有瘦下來，你不看看他的食量。

如果你不懶，那就跑起來啊，浪起來啊，還在等什麼呢？

如果你有錢，可以去游個泳啊，請個教練啊，何愁肉甩不掉啊！

如果你沒錢還不想動，那你就繼續月半球吧。寶貝，咱不約啊。

在這裡除了管住嘴和邁開腿，其實飲食結構和習慣也是導致人胖瘦的原因。不知道姑娘們發現沒，歐洲人胖子會比亞洲人要多，非洲人肥胖的概率要比亞洲低。這是先天的基因決定的。但是我們的鄰國日本，他們當中除了相撲選手這類特殊人群，大部分人真的都很瘦。

日本在全球最不愛運動的國家中排名第11名，日本民眾大部分人沒有養成良好的健身習慣。

世界衛生組織的報告顯示，日本是全世界肥胖率最低的國家之一，並且是發達國家中肥胖率最低的國家，2016年約是4%。法國肥胖率有11%，美國則高達32%。

受篇幅限制，盛鉉簡單概括幾點原因：

1.日式料理口味清淡，熱量低，注重食物原有的味道，講究簡單就是最好的。

2.飲食習慣好，講究細嚼慢咽，吃飯7分飽。

3.膳食搭配均衡，提倡每天吃30種食材，保證營養均衡。

這導致了日本人大多數不運動的情況下，還沒天理的很瘦。飲食清淡一定程度上也可以讓你瘦下來。姑娘們，可以試試。

最主要的是，30歲、40歲的你如果可以把體重保持在一個正常的範圍，你如果還可以穿上10年前的裙子，那你就厲害了。減肥容易，但是長期保持卻是個毅力活。畢竟有耐心地堅持一件事情，真的好難。姑娘們，加油吧。

盛鉉的態度

愛美是人類的天性，無可厚非。但是美麗是以身體健康為代價的，那真是得不償失。畢竟你沒瘦，你大概不會死。但你沒了健康，你離死神也不遠了。

任何事情都沒有捷徑，所謂的捷徑只會讓你離終點更遠。想要瘦，想要美，科學嚴謹的態度、理性的思維、有毅力的行動，缺一不可。

貝嫂在之前的採訪里針對隆胸的問題說過，她其實很想告訴年輕的姑娘們，請學會欣賞年輕時不完美的自己，懂得欣賞不完美的自己，就是一種成長。

胖的你，瘦的你，長著雀斑和痘痘的你，都是你啊，學會欣賞自己，接納不完美的自己，這很難嗎？

死是永恆的，生是短暫的。人生數載，活的開心太重要了，也太難了。

實在不行，就厚著臉皮做自己吧。畢竟你開心就好。

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