非洲人用泥土做餅乾，村民稱泥土有補鈣療效，還是孕婦的葉酸

加勒比國家食品價格飆升，越來越多的海地窮人開始吃由泥土製成的餅乾。

這種餅乾以烘乾的黃土、水、鹽、蔬菜和起酥油或人造黃油為原料。

製造者首先從海地中部的高原地區採集這種泥土，過濾後做成餅乾的形狀，然後放在太陽下烘烤。

這種褐色的餅乾被當地人稱作「terre」，法語泥土的意思。傳統上，懷孕的海地婦女和兒童食用這種餅乾作為抗酸劑和補鈣品。

然而，由於一些海地人買不起米，terre也成了他們的主食。

海地和其他許多加勒比海國家最近宣布進入緊急狀態，聯合國糧農組織對該地區食品價格的飆漲表示了擔憂。

在海地拉薩里納貧民窟，兩杯大米現在賣到了60美分，比去年12月的價格高10美分，比一年前上漲50％。大豆、煉乳和水果價格的上漲幅度也差不多。連餅乾中用到的黏土都經歷了一定程度的漲價，但相對來說較便宜。

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