為什麼說毛主席愛吃紅燒肉？真相揭曉

大家都知道毛主席愛吃紅燒肉，但是相信很多人不知道，毛主席和紅燒肉有60多年的「交情」。

毛主席愛上紅燒肉是1914年進了湖南第一師範以後，據其同班同學周世釗和蔣竹如的回憶，該校每星期周六打「牙祭」吃紅燒肉，用湘潭醬油（老抽）加冰糖、料酒，大茴（八角）慢火煨成，肉用帶皮的「五花三層」，八人一桌，足有四斤肉，從這時起，毛澤東就愛上了這個菜。

而且根據毛主席衛士長李銀橋回憶，毛主席搬到西柏坡後，為指揮三大戰役，經常通宵工作；李銀橋和毛主席身邊的衛士們都擔心主席身體吃不消，經常開會商量著怎樣保證好毛主席的飲食。這事很快被毛主席知道了，毛主席就把李銀橋叫過去吩咐他。毛主席讓李銀橋不要亂忙，弄了主席也顧不上吃。只要李銀橋能隔三天給他吃一頓紅燒肉，肯定能打敗蔣介石。李銀橋於是就按照毛主席的吩咐辦，最後毛主席果然把蔣介石趕到海島上當島主了。

有人會說，紅燒肉有那麼神奇嗎？

其實紅燒肉能補腦，這還真有一定科學依據的。

人的大腦雖然只佔體重的2%，但它卻消耗著人體消耗熱量的20%，而過度用腦，能量消耗只會更多，所以，即便是坐在那裡不動，只要你動腦子，比如考了一場試，或者聚精會神地趕了一篇報告，工作結束的時候肯定會覺得餓，甚至想吃油膩的東西，這都是身體本能的反應。

紅燒肉，在毛主席那個時代確實是相當不錯的能量供應，就當時的消費水平和身體狀態，不需要，也不可能兼顧到血脂問題。

一聽這話，毛澤東的臉色立刻黯淡了許多，雙眼中透出一種悵然若失的神情。在這短短几秒鐘的時間裡，毛澤東那憂國憂民、力挽狂瀾的種種情景閃現在李銀橋的腦海中，就像有一把千斤重鎚，猛然撞擊在他的胸口；李銀橋感到被這無形的力量強烈地震動了，抬頭望望毛澤東不安地說：「如果主席需要……」

「不。」毛澤東的聲音彷彿蒼老了許多，「咱們有言在先。」毛澤東從沉思中清醒過來，習慣性地將大手一揮，做出了一個果斷的手勢，看著李銀橋那張還略帶稚氣的臉，緩緩地說道：「你是老實人，工作兢兢業業，對我照顧得很好，我好喜歡你哩！但我毛澤東決不食言！你可以走了。」

李銀橋沒有走。他感到眼睛模糊了，鼻子發酸。他知道毛澤東是個感情非常豐富的人，對李訥、對韓桂馨、對自己……

聽完毛澤東忍痛割愛的一番話，李銀橋徹底改變了想走的初衷，強忍住眼淚，哽咽著說道：「主席已經同意我走了，那麼，咱們倆上次訂的協議算是圓滿實現了。如果需要，咱們可以再訂協議。我願意同主席再訂一次協議……」

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