農民辛苦挖薺菜，六毛一斤賣給商販，掙的不僅僅是功夫錢

寒冬剛過，春回大地，萬物復甦，農村麥田裡的薺菜也開始「嶄露頭角」。每當有風和日麗的天氣時，麥田裡經常能看到那些男女老少成群結隊挖薺菜的身影。農民挖薺菜首先是為了豐富餐桌上的菜肴，其次就是為了賣掉換錢。

薺菜味道鮮美，營養豐富，含多種氨基酸成分，因為生長在野外，是名副其實的無公害綠色食品。所以，城裡人都比較青睞像薺菜這樣生長在農村的野菜。因此，薺菜在大城市裡的超市和菜市場也深受歡迎，甚至供不應求。

有需求就有市場，有人看到販賣薺菜有很可觀的利潤，到農村去聯繫有條件的商販代收薺菜。在老農村子附近，就有一家薺菜收購點，每到傍晚時分，農民都會把一天所挖的薺菜以六毛錢的價格賣給商販。商販收到薺菜之後，要去雜草，用水洗乾淨再裝到乾淨的麻包里，以九毛到一塊三毛錢的價格賣給之前訂購薺菜的商人。

薺菜本來就屬於野草，挖掉之後還能幫助小麥的生長。而且，在野外挖薺菜，不用任何成本，唯一就是搭上功夫就能換錢。很多人會想，能賣到一斤六毛錢的價格已經很不錯了。

殊不知，挖薺菜不僅僅是看起來那麼簡單，其實是一種很「遭罪」的體力活。很多城裡人到郊區挖薺菜，大多都是帶著遊玩的心態，挖累了就休息，不想挖的時候就回去。而農民是帶著賺錢的目的去挖，每多挖一斤就能換倆饅頭，挖十斤就能買到孩子喜歡吃的零食。

因此，大多數挖薺菜的農村婦女和老人都是捎著水和乾糧，一挖就是一整天，相信很多人都不知道蹲一整天是何種滋味，那種腿麻後的感覺真的不好受。這樣搭上功夫，出了力氣，掙的不僅僅是功夫錢，挖到的薺菜賣六毛錢也真的不算多了。

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