喝不起的泰國象屎咖啡,口感滑潤,每公斤要1000多美元
泰國北部的山區,有一種專有的象屎咖啡,據說口感滑潤,甚至還有泥土的香氣。
象屎咖啡其實是讓大象吃掉咖啡豆,然後經過它們的消化排出來,再經過加工而做的咖啡。象屎咖啡每公斤就要1100多美元
大象消化分解需要15到30小時,然後工人們要從大象的糞便里撿咖啡豆。
新鮮咖啡豆
咖啡豆、香蕉、米飯、甘蔗組成了大象的食物。
攪拌均勻。
咖啡豆經過胃的消化,苦味就會消失
咖啡豆清洗後烘烤成真正的象屎咖啡。
33公斤的咖啡豆只能產出一公斤象屎咖啡。
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