這種小魚長不大，能補腎益精、溫脾健胃，味道鮮香

在中國有一種長不大的魚叫做鬥魚，網上某直播平台就是以它命名。鬥魚有很多種，其中最常見的應該是旁皮魚了。

旁皮魚只有大拇指大小，有的身上會布滿黑紋，也有的身上帶有藍色和橘黃色的鱗片，看起來小巧可愛。這種魚在泥塘和小溪里比較多見。

記得小時候大人在泥塘里捕魚，大魚捕完了，我們小孩就下去捉旁皮魚。我們一般會把它養在塑料瓶子里，能活好久。其實在小河裡電魚的人，每天收穫最多的也是這種小魚。

如果一次性捕了很多旁皮魚，人們就會將它做成美味。旁皮魚味道鮮美，吃法更是五花八門。有的人將它們串起來燒烤，有的人混著麵粉在油鍋里煎來吃，有的人直接做鮮湯，也有的人把它們晒成魚乾來拌飯。在我的印象中，最好吃的做法是拿它們來攤煎蛋，那味道鮮香極了。旁皮魚富含豐富的蛋白質和卵磷脂，能維持大腦健康，也能補充腎精。

旁皮魚性溫味甘，入肺經、腎經。《食物本草》里說鰟鮍形似鯽魚，味則有殊，扁身形小，處處湖澤有之。《滇南本草》則詳細指出了它的藥用功效，說它煮食可令人下元有益，添精補髓，驅趕虛寒。另外，《醫林撰要》里則說它可益脾胃，善發瘡，可以治療痘毒。旁皮魚藥用一般直接用鮮品和一些草藥燉湯服用，也可以將它晒成干品加水送服。

下面推薦一個和旁皮魚有關的葯膳：

【補氣益精湯】選擇旁皮魚200克，魚鰾50克，鎖陽30克，枸杞20克，蓮子20克。將上旁皮魚和魚鰾去腥，然後和藥材加在一起，用文火燉湯即可。

旁皮魚雖好，但是大家吃的時候一定要注意魚刺，要麼把刺挑出，要麼把它嚼碎。旁皮魚很常見，各地都有分布，在你們那裡叫做什麼呢？

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