黑木耳別再炒雞蛋了，加它一起炒營養翻倍，常吃還能預防癌症！

黑木耳和大白菜都是生活中比較常見的蔬菜，低廉的售價深受大家的喜愛。今天為大家推薦一道簡單的家常小炒，黑木耳炒白菜。

黑木耳的營養價值：中醫認為，黑木耳有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。而且黑木耳還富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。同時還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

白菜的營養價值：白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等營養元素，具有美容嫩膚、預防癌症，補鈣等功效。

【菜譜：黑木耳炒白菜】

食材：黑木耳 白菜 蔥 蒜 食鹽 食用油

1、黑木耳用溫水泡開，撕成小朵。

2、白菜洗凈切段，蔥洗凈切段，蒜洗凈切末。

3、鍋中倒入食用油，下蔥蒜翻炒出香味。

4、將黑木耳倒入鍋中，翻炒片刻。

5、白菜倒入鍋中，加食鹽調味，翻炒均勻即可。

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