定期記錄晚餐的人更容易減肥成功

雖說已經過了立春，但是少不了幾天乍暖還寒，如果你是減肥大軍中的一員的話，這時候真的邁不開腿出門鍛煉。不過就算是窩在家裡，也不等於減肥就要鬆懈了，要知道，減肥不僅是邁開腿，還有管住嘴呢。近日，一項來自韓國首爾慶熙大學的新研究為冬日減肥提供了新思路——當氣溫下降時，人們為了甩掉肥肉而積極努力的效果最好。

記錄晚餐容易減重

近日，來自首爾慶熙大學醫學中心的研究團隊在《科學報告》期刊上發表了新研究，指出當氣溫下降時，人們為了甩掉肥肉而積極努力的效果最好。正所謂寒冷的天也息不滅心中的一團火，天氣越是惡劣，對於有責任心的人來說，他們越能持續關注自己的飲食和卡路里。「氣候因素能直接改變一個人的行為，這些因素能夠對有意減肥的人產生特定的影響。」該研究小組負責人，內分泌學家李昌鏞說，「除此之外，不同的氣候因素可以左右體內能量消耗的水平。」

該研究共選擇了3274名42歲以下，來自歐洲、美洲及亞洲的人作為測試對象，用一款名為Noom Coach的健身APP確定這些測試者的地理位置，並追蹤他們的減重數據。他們同時還利用了名為地下氣象API的氣象服務軟體來監控環境。該團隊發現，更冷的氣溫及更低的露點溫度、更高的風速、降水這些因素都和測試對象的減重有關。

在為期1年的跟蹤中，測試者平均使用這款APP的天數為110天，或者每3天一次。相比女性，男性使用這款APP的頻率更高，也更有可能達到減重的效果。定期使用APP記錄飲食的人，尤其是記錄晚餐的人減肥最成功。

李昌鏞表示，這次為期一年的「減肥之旅」的關注點就在於改變能導致肥胖的潛在行為。「那些堅持記錄自己飲食，並且了解自己吃了什麼東西的人減肥最成功。」

天冷減肥關注飲食

關於天冷減肥的研究不少，不過關注的多是低溫與脂肪燃燒的關係，其中包括《內分泌學和新陳代謝趨勢》期刊上刊登的一項研究，這項研究提出待在寒冷的天里，卡路里燃燒能增加30%。這些研究的關注點都在於脂肪細胞的分解，而不是溫度與減肥之間的行為聯繫。

在以往的研究中，記錄飲食、身體活動和體重已經被證實是一種有效的減肥方法。美國的凱撒醫療機構在對1700人進行的研究中發現，堅持每天記錄飲食的人減去的體重是沒有記錄人的2倍。

韓國團隊使用的這款APP是2012年由Noom公司推出的，設計的初衷是預防或控制高血壓和糖尿病等慢性疾病。用戶可以選擇不同的課程，其中就包括怎麼吃，以及嘗試各種各樣蔬菜的課程。當被問及韓國團隊並沒有在此次研究中加入運動因素時，Noom公司的總裁兼聯合創始人阿提姆·佩達克夫給出了自己的解釋，「身體活動是實現減肥的關鍵，這是大家普遍的觀念。」佩達克夫說，「不過營養也很重要。尤其對於寒冷的日子，你就要更多關注營養方面。」尤其是天冷擋住了外出的步伐時，多費費心在吃什麼，怎麼吃上，也是為減肥做功課了。

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