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水果整成這樣,還能吃嗎?

圖 gakugakugakugakugaku1 / 文 鋪主



Mukimono(剝き物)是日本傳統的蔬果雕刻藝術。其在製作及時間花費上相當的耗大,主要需要運用到高超的傳統技術與技巧,將創意與設計一筆一划,細膩的雕刻在每個蔬果上。蔬果雕刻藝術由擺盤,重新賦予食物生命力,打造獨特的味覺及視覺饗宴!

中國唐朝偉大的詩人李白,曾在他的作品中提到日本的食物雕刻藝術,他說到,日本在每場獲勝的征服戰中,透過雕刻神話中的人物,物品來取悅神,這項藝術一直到了1603年至1867年期間,才開始廣為受到喜愛。


雕刻藝術對蔬果進行精巧的雕刻和擺放,為食物注入了獨有的熱情,同時為餐桌前的人們帶來全新的視覺體驗,是一門相當了不起的藝術領域。

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