減肥時如何才能愉快地吃肉？

對於肉，嘴上說不要，身體卻是很誠實。

每個人，見到心頭好，就會想現原形。

我們都是吃貨變的，

修行在需要節制的人間罷了。

尤其是遇到了肉，肉，肉。

小鮮肉，老臘肉，烤肉，

涮肉，熏肉，焗肉，鐵板肉……

每次都欲罷不能，

嘴上說不要，身體卻是很誠實。

可是書上說，減肥就不可以吃肉，

尤其是紅肉，更是碰也不能碰。

也許，長期不吃肉，是可以瘦一點點，

但這樣的生活你喜歡么？

沒有肉的世界充滿了，各種期許。

淡而無味的飲食，一眼都可以看到頭。

有一位達人說，每一顆脂肪都有屬於它的位置，只是我們的脂肪錯位了。小秘書覺得好有哲理。

的確如此，我們其實也不是胖啦，只是該胖的地方不夠胖，該瘦的地方不夠瘦而已。

比如胸上，我們多麼希望它一如既往的胖下去啊。

說到這裡，小秘書要說了，如果我們不吃肉去減肥，不吃脂肪去減肥。的確會瘦，但是我們該胖的地方也會義無反顧地瘦下去，變得貧瘠蒼涼荒蕪嶙峋。你希望成為那樣的自己么？

那麼減肥真的不可以吃肉么？

非也。多少

大家一定聽說過，吃肉減肥法吧。

吃肉減肥法也叫高蛋白減肥法

高蛋白減肥法的原理就是：以動物蛋白質攝入為主，一方面可以讓你有強烈的飽腹感，也就是抗餓，從而降低我們的胃口，另外一方面是我們日常生活的能量來自食物中的碳水，如果我們吃進去的沒有碳水（米飯、麵條、麵包……），那我們身體耗能就會開始從分解我們身體的脂肪開始，因此就瘦了。

另外一個方面呢，從肉、蛋、魚和黃油等食物中能攝取大量的蛋白質，蛋白質有一個功能就是促進身體的新陳代謝，而且我們消化蛋白質腰消耗掉更多的能量，所以我們吃同樣多的蛋白質就要比吃同樣多的碳水消耗身體的能量要多很多哦。

所以我們可以多吃蛋白質，最好的動物蛋白當然是肉類里，不過一定要選擇脂肪含量比較小的肉哦。如：兔肉、牛肉、雞肉。除了這些魚肉，蝦肉和貝肉更加理想。

面對琳琅滿目的肉品種類，該怎麼挑選？

其實只要聰明選擇熱量較低的「部位」，並以簡單、接近食材原味的方式來烹調，

就能大幅降低熱量攝取，吃得健康又開心！

雞豬牛部位熱量報你知！聰明選擇減少身體負擔

為了讓大家更充分了解各種肉品部位的熱量高低，以下是來自台灣的營養師特別根據食品營養成份資料庫的資料，以日常生活最常接觸的雞、豬、牛3種肉類的不同部位，並以100公克為基準，為大家整理、歸納出熱量表，提供給大家參考：

從以上熱量表中不難看出，雞胸肉、豬腰肉以及牛腱都是我們常吃的肉類中熱量較低的部位，大家可以從以上幾個表中自己對比出來適合吃以及自己喜歡吃的肉的熱量，自覺的加以控制。

補蛋白質不能只吃肉！均衡攝取更健康

除了針對雞、豬、牛3種肉類的各部位熱量加以說明外，營養師強調，雖然肉類食物確實有助於人體補充蛋白質。但是，站在營養學的角度來說，蛋白質的獲取來源可不能只靠吃肉來補充。

事實上，根據國民健康署每日飲食指南建議，人體的蛋白質來源，應均衡從豆魚肉蛋類攝取（動物性、植物性蛋白需兼顧），並控制在3到8份（女性1個手掌大約等於3～4份；男性1個手掌大約等於4～5份）為限。

但是，這樣的減肥方式只能在運動減脂和科學飲食中做一些調劑。也就是說，如果你長期實用這種方式，對身體健康是有害處的。長期吃肉減肥法，有可能讓你的器官脂肪、膽固醇增高。

注意，器官脂肪和皮下脂肪是兩碼事，有可能你形體很瘦，卻有「脂肪肝」。

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