在這座暴力小城，甜甜圈的黑市地位異常堅挺！

墨西哥邊境小城：華雷斯城

直到幾年前，美墨邊境的華雷斯城還被認為是世界上最危險的去處之一，因為靠近美國，這裡充斥著暴力。是毒梟和走私者們的天堂。

如今，隨著美墨兩國的聯合整治，這個城市的犯罪活動開始衰退。但仍有一樣讓人上癮的玩意兒在黑市上堅挺地流通著——這玩意也沒多稀奇，你隨便來到一個甜品店都能買得到——那就是甜甜圈。

本文主人公——索尼婭。她從美國邊境城市「埃爾帕索」過境走私甜甜圈，然後拿到墨西哥的華雷斯城兜售。一家人靠著賣甜甜圈的錢，供兒子上大學。

每當夜幕降臨，這個曾以謀殺著稱的邊境城市便開始騷動。「癮君子」們來到固定的交易地點，把整捆錢丟給索尼婭，然後從她手上接過走私的貨品。

索尼婭說：「原味撒點糖屑，是最受歡迎的口味。」

索尼婭

索尼婭家住華雷斯城，今年51歲。她和兩個兒子是當地毫無爭議的甜甜圈黑市「霸主」。

每隔幾天，索尼婭的一個兒子就會偷偷過境美國去「埃爾帕索」的甜甜圈店，以5美元一盒的價格批發40盒回來。等到貨物歸來，在夜晚的華雷斯城，索尼婭和另一個兒子再按照8美元的價格賣出去，賺取高達60%的利潤。

卡卡圈坊（Krispy Kreme）是美國第二大甜甜圈食品店，尤其是原味的糖霜甜甜圈，讓所有美國人都難以割捨。

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經典原味糖霜

華雷斯曾經不需要買走私甜甜圈！

2004年，卡卡圈坊在墨西哥開設了第一家店，之後迅速風靡全墨西哥。在很多老墨眼裡，可以一天不吃飯，但甜甜圈不能斷！

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曾經，華雷斯城也有自己的卡卡圈坊。前面也說了，華雷斯城一度魚龍混雜，這裡充斥著來自整個南美（而不只是墨西哥）的投機者、偷渡者、走私者以及毒梟。眾口難調，當地食物並不能完全滿足這幫來自天南海北的亡命大哥。

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但即使大哥們會為了小事在路邊大打出手。打完之後，他們還是會裹了紗布坐一個桌上啃食甜甜圈。

正因如此，華雷斯城的卡卡圈坊生意一直很火爆。但由於毒品盛行，暴力活動不斷，使這座城市成為了這世上最危險的城市。

雖然大哥們不會在甜甜圈店裡干架，但是出於安全考量，卡卡圈坊還是關閉了華雷斯的門店。

整治行動

經過整治，華雷斯城的治安開始變好。但更多人調皮地認為治安變好是因為大哥們吃不到甜甜圈，心灰意冷離開了他們的樂園華雷斯。

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總之，華雷斯的人就TM想吃甜甜圈......

索尼婭看到了商機，便開始倒賣甜甜圈的營生。和成千上萬墨西哥人一樣，由於拿到了特殊訪客和工作簽證，她可以經常往返於美墨兩地。

索尼婭沒有討論這樣的行為是否違法的：比如說她們一家私自使用卡卡圈坊的商標，又比如她的甜甜圈是否支付了進口稅。她只是說，多虧了甜甜圈的利潤，她才有錢供自己的兒子去讀工程學院。

邊境合法過關

偷渡客

儘管對於美國總統特朗普而言，他時刻警惕著這個地方。他發誓要加強邊境安全，並威脅墨西哥要開展貿易戰爭。但偷渡和走私並未停止，而且甜甜圈也開始成為緊俏貨了。

墨西哥人並不是因為缺少油炸類甜食才愛上甜甜圈的。在墨西哥還有其他類似的甜食，比如說油炸蜜糕（類似於天朝的糖油餅）。

油炸蜜糕

但美式甜甜圈因為其獨特的風味佔據著墨西哥人們的味蕾。而且不知道是什麼原因，墨西哥本地的甜甜圈都會做的比較干硬。和老墨們記憶中的鬆軟甜香截然不同。

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「我不知道為什麼，我只知道美式甜甜圈更加香甜柔軟」。

索尼婭打開自己的卡車，裡面裝了十幾盒甜甜圈，還做了一個巨大的橫幅「卡卡圈坊小姐」。

一些顧客是定期來購買甜甜圈的，其中還有3名健身教練。每次他們來都要買十幾個甜甜圈。其中一個買完以後，過幾分鐘還會鬼鬼祟祟地再來買另一打。

最近晚高峰堵車都十分嚴重，華雷斯街上的車速度都慢極了。胡安妮塔·戈塔（Juanita Gabriela Gaytan）會跳下車，直接走向索尼婭的卡車。

戈塔說這些甜甜圈都是帶回家給家人吃的。

「我不常來這兒」，戈塔說完隨後又改了口：「一周還是會來兩到三次的。」

（完）

文章來源：latimes / 譯：黑貓

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