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在這座暴力小城,甜甜圈的黑市地位異常堅挺!

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墨西哥邊境小城:華雷斯城

直到幾年前,美墨邊境的華雷斯城還被認為是世界上最危險的去處之一,因為靠近美國,這裡充斥著暴力。是毒梟和走私者們的天堂。

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如今,隨著美墨兩國的聯合整治,這個城市的犯罪活動開始衰退。但仍有一樣讓人上癮的玩意兒在黑市上堅挺地流通著——這玩意也沒多稀奇,你隨便來到一個甜品店都能買得到——那就是甜甜圈。

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本文主人公——索尼婭。她從美國邊境城市「埃爾帕索」過境走私甜甜圈,然後拿到墨西哥的華雷斯城兜售。一家人靠著賣甜甜圈的錢,供兒子上大學。


每當夜幕降臨,這個曾以謀殺著稱的邊境城市便開始騷動。「癮君子」們來到固定的交易地點,把整捆錢丟給索尼婭,然後從她手上接過走私的貨品。


索尼婭說:「原味撒點糖屑,是最受歡迎的口味。」

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索尼婭


索尼婭家住華雷斯城,今年51歲。她和兩個兒子是當地毫無爭議的甜甜圈黑市「霸主


每隔幾天,索尼婭的一個兒子就會偷偷過境美國去「埃爾帕索」的甜甜圈店,以5美元一盒的價格批發40盒回來。等到貨物歸來,在夜晚的華雷斯城,索尼婭和另一個兒子再按照8美元的價格賣出去,賺取高達60%的利潤。

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卡卡圈坊(Krispy Kreme)是美國第二大甜甜圈食品店,尤其是原味的糖霜甜甜圈,讓所有美國人都難以割捨。

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經典原味糖霜


華雷斯曾經不需要買走私甜甜圈!


2004年,卡卡圈坊在墨西哥開設了第一家店,之後迅速風靡全墨西哥。在很多老墨眼裡,可以一天不吃飯,但甜甜圈不能斷!

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曾經,華雷斯城也有自己的卡卡圈坊。前面也說了,華雷斯城一度魚龍混雜,這裡充斥著來自整個南美(而不只是墨西哥)的投機者、偷渡者、走私者以及毒梟。眾口難調,當地食物並不能完全滿足這幫來自天南海北的亡命大哥。

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但即使大哥們會為了小事在路邊大打出手。打完之後,他們還是會裹了紗布坐一個桌上啃食甜甜圈。


正因如此,華雷斯城的卡卡圈坊生意一直很火爆。但由於毒品盛行,暴力活動不斷,使這座城市成為了這世上最危險的城市。


雖然大哥們不會在甜甜圈店裡干架,但是出於安全考量,卡卡圈坊還是關閉了華雷斯的門店。

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整治行動


經過整治,華雷斯城的治安開始變好。但更多人調皮地認為治安變好是因為大哥們吃不到甜甜圈,心灰意冷離開了他們的樂園華雷斯。

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總之,華雷斯的人就TM想吃甜甜圈......


索尼婭看到了商機,便開始倒賣甜甜圈的營生。和成千上萬墨西哥人一樣,由於拿到了特殊訪客和工作簽證,她可以經常往返於美墨兩地。


索尼婭沒有討論這樣的行為是否違法的:比如說她們一家私自使用卡卡圈坊的商標,又比如她的甜甜圈是否支付了進口稅。她只是說,多虧了甜甜圈的利潤,她才有錢供自己的兒子去讀工程學院。

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邊境合法過關

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偷渡客


儘管對於美國總統特朗普而言,他時刻警惕著這個地方。他發誓要加強邊境安全,並威脅墨西哥要開展貿易戰爭。但偷渡和走私並未停止,而且甜甜圈也開始成為緊俏貨了。


墨西哥人並不是因為缺少油炸類甜食才愛上甜甜圈的。在墨西哥還有其他類似的甜食,比如說油炸蜜糕(類似於天朝的糖油餅)。

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油炸蜜糕


但美式甜甜圈因為其獨特的風味佔據著墨西哥人們的味蕾。而且不知道是什麼原因,墨西哥本地的甜甜圈都會做的比較干硬。和老墨們記憶中的鬆軟甜香截然不同。

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「我不知道為什麼,我只知道美式甜甜圈更加香甜柔軟」。


索尼婭打開自己的卡車,裡面裝了十幾盒甜甜圈,還做了一個巨大的橫幅「卡卡圈坊小姐」。


一些顧客是定期來購買甜甜圈的,其中還有3名健身教練。每次他們來都要買十幾個甜甜圈。其中一個買完以後,過幾分鐘還會鬼鬼祟祟地再來買另一打。

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最近晚高峰堵車都十分嚴重,華雷斯街上的車速度都慢極了。胡安妮塔·戈塔(Juanita Gabriela Gaytan)會跳下車,直接走向索尼婭的卡車。


戈塔說這些甜甜圈都是帶回家給家人吃的。


「我不常來這兒」,戈塔說完隨後又改了口:「一周還是會來兩到三次的。」


(完)


文章來源:latimes / 譯:黑貓


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