男子自創獨門「殺牛」絕技！千斤重的牛被瞬間秒殺！這技術太了得
男子自創獨門「殺牛」絕技！千斤重的牛被瞬間秒殺！這技術太了得
都說「殺雞焉用牛刀」，對於鳳陽漢子黃守獻來說，所謂「牛刀」不過是一把不盈三寸的螺絲刀。一柄螺絲刀直插牛背上的一處「穴位」，千斤蠻牛頃刻間頹然倒地，失去知覺。當地動物專家評曰：「比較人道，而且這樣殺出來的牛，肉質更好。」
對於自己的宰牛技藝，黃守獻介紹是來源於高人指點。1999年，黃守獻在南京打工。「在一家屠宰場里上班，負責宰殺大型牲畜。」在當地租房居住期間，黃守獻結識了街坊里一位老中醫。老中醫從醫學上給他提了建議。與其花大力氣重傷致死，不如想辦法直接阻斷牛的中樞神經。 在隨後的工作中，黃守獻一直留心觀察牛的生理結構。「牛頭部和頸椎連接處，有一處小拇指大小的縫隙，穴位就在這裡。」起先，黃守獻用過尖刀等工具嘗試，最終發現螺絲刀最趁手。
黃守獻說自己農場宰殺的牛肉質跟市場上比高出一大截。「因為牛失去知覺，血放得更乾淨，肉腥氣不重。」據鳳陽縣動物衛生監督所所長舒開倫介紹，黃守獻點牛穴的手法實際上是擊中了牛的延髓。「從腦部到延髓再到脊髓，這是整個神經中樞系統。」舒所長說，因為掐斷了延髓連接，牛瞬間喪失感知和行動能力。「牲畜如果在痛苦恐懼中死亡，內分泌會大量釋放激素至肌肉之中，進而影響肉
質。無痛苦死亡可避免這一點。」 在舒開倫看來，黃守獻的做法更可貴之處在於人道。舒所長說：「單從這一點來看，黃守獻的做法就非常值得推廣。」
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