一位阿姨煲湯幾十年從不放肉,卻出奇的好喝!收好慢慢做
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寧可食無肉,不可飯無湯
中國人喜歡喝湯,尤其是廣東人,老火靚湯是必不可少的。
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很多人都覺得煲湯離不開肉,有肉味的湯才夠濃、夠鮮,但在汕頭就有這樣一位婆婆煲了幾十年的湯,從來不放肉,卻比肉湯還好喝!
做法簡單,所有食材準備好,放在砂鍋里,加上水,開火煮一個小時,中間注意別讓水溢出來,別煮干就行了。
而且全程不用放油,調料基本只需要一點兒鹽,不管是保護我們的血管、防止血栓,還是瘦身滋補都不在話下~
這要是不會,真就是太虧了!
雞肉味滋補蓮藕湯
滋養、補血補氣
藕一節、胡蘿蔔一根、香菇、花生、紅棗、姜 3~4 片、鹽
玉竹煲沙參
去熱氣、止熱咳平燥、潤肺化痰
玉竹 5 錢、沙參 5 錢、西洋參 4 錢、黃豆 2 兩、陳皮1塊、鹽
香菇山藥湯
降糖降壓,增強免疫力。
山藥 300 克,香菇、胡蘿蔔、木耳菜各 100 克、鹽、香油
竹笙金針湯
助消化、助睡眠
竹笙 10 條、冬菇 8 個、金針菇一把、姜、鹽
節瓜養顏湯
補腎養顏
節瓜(毛瓜、北瓜) 1 個、紅蘿蔔 1 個、栗子 2 兩、冬菇 5 個、花生 1 兩、姜、鹽
木瓜清熱湯
清腸熱、美顏、明目
木瓜 1 斤、花生 2 兩、腐竹 3 條、眉豆 2 兩、冬菇 10 個、陳皮 1 塊、鹽
椰子潤肺湯
潤肺、平順心氣
椰肉 1 個、山藥 1 段,南北杏 1 兩,蜜棗 2 個、雪耳、參須少許
猴頭菇養胃湯
養胃、補虛
猴頭菇 2 個、冬菇 5 個、淮山 1 兩、花生 1 兩、核桃 1 兩、蜜棗 2 個
玉米健脾湯
健脾胃、消水腫、祛風濕
玉米 1 個、薏仁 2 兩、竹筍、黃牛肝菌、百葉結、冬瓜 3 塊
土豆雜陳湯
通血管
土豆半斤、党參 1 兩、蓮子 1 兩、木耳 1 兩、冬菇 5 個、蜜棗 5 個、姜、鹽
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這麼多的湯,一定先收好,以後慢慢煲,喝著嘴裡過癮,胃裡舒服,血管沒負擔,身體得益處,真是不能再好啦~
好東西,也推薦給朋友們,讓大家大飽口福吧~
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