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養蘭澆水三年功

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水是蘭花的生命之源,是蘭花生長之根本。給蘭花澆水是蘭花栽培管理中最重要的環節。古人云:「養蘭一點通,澆水三年功」。這話是頗有道理的,它說明給蘭花澆水是一門很深的學問,需要經過長期的實踐和探索才能掌握。前人實踐經驗的積累和現代科學的探索,為我們提供了一條捷徑,他們對蘭花澆水問題的認識,很值得我們去學習、去思索、去研究。

一、水是蘭花的生命之源


首先,水是蘭花植株原生質的重要成分。蘭株原生質的含水量一般在80%以上,如果含水量減少,生命活動便受到影響。如果原生質失水過多,就會引起原生質的破壞,而導致植株死亡。


其次,水是蘭花植株新陳代謝過程中的原料。蘭株體內的同化、異化作用,均需水分子參與,如光合作用、呼吸作用、水解反應等。


再次,水是蘭花植株代謝過程的介質。栽培基質中的營養元素只有溶於水,才能被蘭花根系吸收,各種代謝產物也必須隨水轉運到蘭株體內各部分。

第四,水能使蘭花植株保持固有的形態。蘭株細胞內只有含有大量水分,才能使細胞膨脹,植株挺立,便於接受光照和氣體交換,蘭株一旦失水就會萎蔫。


第五,水能調節蘭花植株的體溫。水有很高的汽化熱和比熱,又有較高的導熱性,有利於蘭株保持體溫和散發熱量,給蘭花澆水,其重要作用之一就是調節蘭花植株的體溫。


總之,水是蘭花的生命之源,是蘭花生長之根本,適當地滿足蘭株對水的需要,是蘭花生長最重要的條件。


二、給蘭株供水的二條途徑


蘭花植株所需水分之供給有二條途徑:一是*根部吸收植料中的水分,通過維管輸送到全草;二是*蘭葉吸收空氣中的水分,以供蘭株新陳代謝所需。懂得這一道理,也就知道該如何向蘭株供水了。

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三、給蘭株澆水的方法


給蘭株根部供水的方法有:灌、灑(淋)、浸三種。「灌」就是用水壺沿盆邊注水,此法的優點是水不會灌到葉心,缺點是澆水速度慢,且難以澆透,要反覆灌多次才能達到澆透的效果。「灑」就是用噴壺或蓮蓬頭洒水,把整個養蘭環境都噴濕,讓水從土表滲到蘭根,濕潤蘭盆,此法的優點是水可澆透整個蘭盆,缺點是水易濺到葉心內,要小心使用,否則會爛心。「浸」就是將蘭盆的四分之三連同植料一起浸入水中,優點是水可浸透,缺點是容易傳播細菌,且費工費時。養蘭高手常將這三種方法混合使用,效果十分理想。


給蘭葉供水的方法有:噴、增濕二種。「噴」就是用噴霧器噴出細霧,直接散落在蘭葉上,讓蘭葉通過氣孔吸收進體內。「增濕」就是增加空氣濕度,讓蘭葉吸收。增濕的方法亦有幾種:一是用增濕機彌霧,增加空間濕度;二是增加水面,在蘭架下多設水盆,*水分揮發來增加空間濕度;三是人工模擬降雨,濺起水霧,增加空氣濕度;另外亦有用增氧泵放水盆內幫助揮發水氣等等。

四、給蘭株澆水的水質


野生蘭花是*雨水生長的,因而栽培蘭花用水要自然而純凈,以清潔、微酸(ΡΗ性值為5.5左右)為好,通常以雨水為佳,河水為優,自來水為次,井水不可用。「雨水」中肥料成分多而全,其中春雨特佳,雷陣雨偏優,秋雨次之,人工雨忌用,酸雨有害。「河水、塘水」是雨水彙集而成,對蘭花有益,但受工業廢水污染的河水則不可用;「自來水」如取自地下則不可用,如取自河中其本質仍是雨水,但經水廠加工後,有消毒、澄凈製劑存在,這對蘭花是有害的,不可直接施用,解決方法有二:一是用幾個缸注滿自來水,露天曝晒,存放多日,周轉使用;二是放入少量果皮如桔皮、蘋果皮等,存放一二天後再用,這對改變自來水的水質有實效。「井水」屬地下水,一是溫度低,驟然澆灌對蘭花生長不利,二是偏鹼性,井水中含鈣、鎂的鹽分較多,經常澆灌對蘭花是有害的。

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五、給蘭株澆水的時機


蘭「喜潤而畏濕,喜干而畏燥」,這句古人之言很有科學道理的。「濕」、「潤」、「干」、「燥」是有程度不同的區別的,過潤即濕,「濕」為水分過多,會使蘭根窒息腐爛死亡;過干即燥,「燥」為水分過缺,會使蘭株萎蔫,生長受挫,甚至乾枯至死;而「干」與「潤」為水分適中,是蘭花生長所喜愛的狀態。要認識「干」和「潤」這個關健問題,必須在實踐中細心觀察和體驗,逐步積累經驗才能真正掌握,無速成辦法,非「三年功」不可。一般說來,在盆面植料干而不燥,盆底孔潤而不濕時,即為給蘭株澆水的最佳時機。不必等盆土完全乾透了再澆,否則對蘭花的生長發育會造成不良影響。


六、給蘭株澆水要依據自然因素


對蘭株澆水,要依據影響蘭株蒸騰作用的濕度、溫度、光照、風力、季節、天氣等各種自然因素,從而作出不同的水分管理措施。


首先,要看濕度。如空氣中濕度較低,蒸騰作用強,就要多澆水;反之空氣中濕度高甚至飽和,蒸騰作用幾乎停止,就要少澆水甚至無須澆水。


其次、要看溫度。氣溫高蒸騰作用加快,需水量大,澆水次數亦相應增加;反之氣溫底,水分子活動緩慢,擴散力弱,需水就少。


再次,要看光照。光照強蒸騰作用加快,加速水分子擴散,需水量多;反之需水就少,因此光照不同,遮光度不同,對水的管理也不同,受陽的多澆,背陽的少澆。


第四,要看風力。風力強水分蒸發快;風力弱水分蒸發慢;乾燥的西南風會增強蒸發,相反潮濕的東南風會導致蒸騰作用相對減弱;置於風口的蘭盆受風多水分蒸發快,背風處受風少的蘭盆水分蒸發慢。


第五,要看季節,季節不同溫度、濕度、光照均不同,蘭株的蒸騰作用差異也很大。氣候炎熱乾旱的夏季多澆;梅雨季少澆或不澆;低溫陰冷的冬天不澆;氣溫較低的早春少澆;氣候溫和的暮春正值發芽期多澆;乾燥的秋季多澆。


第六,要看天氣,自然界天氣變化無常,不同的天氣光照、溫度、濕度均不同,蘭株的蒸騰作用也千差萬別。基本做法是:晴天多澆、陰天少澆、即將下雨不必多澆、下雨(雪)天不澆。


據此,對蘭株澆水很難有一個準確而統一的管理方法,所謂「幾天澆一次水」的說法是缺乏科學依據的。

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七,給蘭株澆水要根據蘭情


給蘭花澆水,總的原則是「不幹不澆,澆則澆透」。然而在日常管理中情況是複雜的,要根據蘭花的具體情況具體分析對待。


首先,要根據蘭花的生長季節。蘭花在生長期或孕蕾期應多澆水,休眠期應少澆或不澆,發芽期應多澆,發芽後可少澆,花芽出現時多澆,開花期少澆以延長花期,花謝後停澆數日,讓其休眠然後再澆。


其次,要根據蘭花的生長情況。蘭花長勢強壯的多澆,長勢較差的少澆,病株不澆,需搶救的蘭花少澆或不澆,盆內植株多的多澆,少的少澆。


再次,要根據栽培基質的保濕情況。基質顆粒細、保水力強的基質水分消耗慢(如山土木屑等),需減少澆水次數;相反顆粒較粗的基質保水力弱(如仙土),則需增加澆水次數。


第四,要看盆缽的質地和大小。透氣性強的瓦盆要多澆,透氣性差的紫砂盆、塑料盆要少澆,小盆易干,大盆難干,澆水的次數亦有區別。


總的說來,給蘭花澆水要具體情況具體對待,不可千遍一律地簡單化。


八、給蘭株澆水的時間


給蘭株澆水,在時間上亦有一定的科學性。總的說來,以上午澆水為好。一般說來,暮春和夏秋蘭花在室外時,以早上澆水為宜:一是經過一夜的降溫,早上盆中植料溫度較低,此時澆水不會傷苗;二是早上澆透,至傍晚轉潤,夜間空盆無漬水,盆中空氣流通,有利於蘭根呼吸循環,有利於蘭花生長。三是如傍晚澆水,夜間水分蒸發慢,易造成漬水,而白天蒸騰作用快時盆中已轉潤,造成「須干時盆中漬水,須潤時盆中缺水」的局面;四是傍晚時蘭盆溫度尚高,驟用冷水澆灌突然降溫,會影響根系吸水,干擾生理平衡;五是夜間氣溫底,蘭株細胞活動弱,過多水分會造成病菌繁衍,還會滋生蝸牛、蛞蝓。而冬天和早春蘭花在室內時,澆水的時間則適當推遲,到上午氣溫回升後九時左右或中午澆水為好。


關於澆水時機,總體上把握的原則是:蘭花澆水以上午為好,氣溫高時早一點澆,氣溫低時晚一點澆。

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九、給蘭株澆水的量


「澆則澆透」是對蘭花澆水量多少的一種衡量標準。什麼是「澆透」?「澆透」的標準是不僅使水從盆底孔流出來,並且要濕透盆中全部植料。往往澆一次水,雖有水從底孔流出,仍達不到「透」的標準,為了使盆中植料濕透,可分數次澆或採用浸盆法澆水,對於乾燥的顆粒植料,非浸盆不能澆透,但採用浸盆法不要連續使用,須間隔一定的時候,讓蘭花有喘氣的時間。另外冬天及早春,用水量不宜太大,以潤為好。


十、給蘭株澆水的幾項注意點


給蘭花澆水還有許多注意點:


首先,要注意水溫。冬天勿用冷水澆灌,水溫要和室溫相近,以8—10°c為宜。夏天勿用熱水澆灌,如用水塔儲水,需防水溫過高傷及蘭株、蘭根,水溫不能超過25—28°c,也不能驟用冷水澆灌,以免傷及蘭株。


其次,要注意濕度。空氣濕度太大,達90--100度時,萬不可澆水、噴霧,白天濕度以70--90為宜,濕度太大會減弱根部吸收水分的作用,影響生根數量,使蘭株失去原動力。


再次,要注意保護新芽。新芽開叉期,以實施根部澆水為宜,盡量少洒水、噴水,否則水灌葉心引起漬水腐爛,造成損失。


第四,要注意不澆半截水。有人錯誤認為蘭花不可多澆水,因而不敢澆水,常澆半截水,盆料長期上濕下干,造成根部因缺水乾枯。


第五,要注意少澆靜置水。用水塔儲水,靜置時間太長,水分子則成鏈狀體,時間越長越不易拆散,難以參與代謝活動,不利蘭株吸收。


第六,要注意澆「還魂水」。傍晚施肥以後,蘭株通過一個晚上的吸收,能有效地吸收大部養分,此時最需水分,就象人飯後要喝茶一樣,因而第二天早上需澆「還魂水」。其作用有二個:一是沖洗掉葉上濺沾的肥液;二是洗去盆中殘肥,以防肥害。


第七,要注意澆水不要太勤。蘭花對水的寬容度是很大的,是比較耐旱的植物,略干一點影響不大。相反濕了可不行,積水24小時就會造成窒息,日常栽培中,絕大多數人是愛蘭太甚,澆水太勤,造成根部腐爛,以致植株死亡。


第八,要注意「酸雨」。如用雨水,有二種雨水不可用,一是酸雨水不可用來澆蘭。所謂「酸雨」即懸浮於空氣中的硫化物、氟化物及其它酸性物質,降雨時隨之降落,形成「酸雨」,此水切不可用來澆蘭;二是人工降雨的水,雨彈中含有化學物質,這些物質溶於雨水中,用來澆蘭也會腐蝕蘭根。


第九,要注意不任意噴水。「噴水」是必需的,除補充水分外,還可使蘭葉保持清新,有利於蘭葉呼吸和進行光合作用,但也不能隨意噴水:強烈日光照射時不能噴;高溫天氣不能噴;無風難干時少噴;有雜質的水不能噴;雨天濕度太大時不能噴等等。


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