美國一男子潛水抓到怪魚 切開來竟是酷炫的顏色
男子剖開魚身時，驚見魚肉是藍色（圖/翻攝bigjimspearo Instagram）
日前據每日郵報報導，美國一名富有經驗的男子至深海區潛水捕魚，當他上岸準備要食用，剖開魚身時，驚見魚肉是藍色的。當男子把整個過程分享至網路社交之後，引發關注。
從這名男子的Instagram上可以發現這一段影片，只見男子一手拿手電筒，一手拿魚叉，緩緩靠近海中岩石，並且在細小的夾縫中捕捉到這條魚。待男子上岸剖開魚身時，他讚歎整條魚肉都是漂亮的藍色。
男子發表影片時，也發文寫到我從黑暗的岩石中捕獲這隻驚奇的魚類！而網友也從他剖開魚身過程的影片中，留言驚呼道：好奇怪！，從沒看過這樣的魚，這是什麼魚？
男子也回復留言表示：這是長蛇齒單線魚（lingcod），是一種在加州常見的魚，非常的美味與可口。不是所有的長蛇齒單線魚都是藍色或是綠色的，主要原因是，魚的血清中含有膽綠素（biliverdin）的色素反應後，才會讓其肉體變成藍色。當經過烹飪後，魚肉就會轉成白色，卻還是不影響魚肉的美味。
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