紐西蘭華人菜農獲國際大獎，他種的蔬菜你買過么？

Allan Fong因其全方面的卓越成就，被授予了聲譽極高的澳大利亞農業獎。

（圖片來自中文先驅）

Allan Fong ，是來自 Pukekohe market 的菜農，也是The Fresh Grower的代言人。多年來致力於為紐西蘭人提供種類多樣、風味各色的蔬菜，而成為這個行業內的領導者和創新者。因其全方面的卓越成就，日前他被授予了聲譽極高的澳大利亞農業獎。

Allan，和他的兄弟 Colin 一起經營著 The Fresh Grower 。他說到：「為了滿足現代人對蔬菜新鮮度的更高要求，我們重新改良了季節性蔬菜。通過引進更多的生態作物和外來品種，為餐桌上提供更多蔬菜。」 Fong 的第二代、第三代和第四代子孫都在 Pukekohe 農場辛勤耕種。新一季的蔬菜，色彩斑斕如同彩虹一樣。正是因為 Allan 在蔬菜種植方面的傑出成就，讓他獲得了Australasian Syngenta Growth Awards 獎項的最高殊榮。

他說到：「世界範圍內人口在不斷增加，而可用於種植農作物的土地在不斷減少。作為食品生產者，我們需要找到解決這一問題的辦法，並且減少對環境的影響。」從1948年起到現在，Allan 的生意一直都在關注消費者的需求，增加他們的味覺體驗。通過不斷地努力，已經找到了世界一流的種植方式，並實現著可持續性發展。

「順應自然的季節性規律，減少對環境的危害是我們在工作中一直牢記於心的原則。我們選擇低投入的高產作物，使用輪作農作物來培育土壤，通過我們自己的深層自流孔來灌溉，運用生物辦法來管理治理病蟲害，採用移動軟體實現實時信息更新，讓整個產業鏈都透明化。現在，我希望將太陽能技術和電動車運用在產品包裝上。我們要對50多名員工負責，其中一些員工已經在這裡工作了30年之久。」

Allan 表示消費者購買蔬菜，其實是對公司價值觀的認可，而不僅僅是產品。The Fresh Grower 的種植面積達到500公頃，Allan 看到越來越多的人回歸家庭烹飪的趨勢，對於健康越來越重視。「我非常樂意和消費者溝通，並向他們展示我們的產品。我們在產品包裝後分享了五分鐘以內的快速烹飪食譜，希望客戶們能在第一時間內吃到健康又美味的蔬菜。」

Allan 現在依舊堅持每天凌晨3點起床，一直工作到天黑才收工。雖然工作辛苦，但是想到新一季的蔬菜即將收穫，他依舊非常地興奮。「我希望後代能夠繼續發展這項事業，為人們提供健康的食物。」（來源：中文先驅）

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