在這四海八荒里，也許那北國的熏衣花海與這葡萄美酒才最配！

桃花灼灼,枝葉蓁蓁,十里桃林三世情緣,皆緣起一壺桃花醉。

——《三生三世十里桃花》

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在早前熱播劇《三生三世十里桃花》里貫穿始末的並不是深深的感情戲，而是那真真切切的桃花一醉。「桃花醉」研製者折顏上神，不用歷劫，也不會應劫，更無需身歸混沌。

在劇中，他沒有與尋常神仙一般無二的兒女情長與勾心鬥角，如謎般讓人看不清猜不透，卻活得何其瀟洒自在，就如同那瓶「桃花醉」……但！

都說盛夏的北海道，那紫色的薰衣花海最讓人陶醉，不過佳景就該配美酒，這同為紫色的葡萄玉露更少不了！

眼看這春日稍縱即逝，與其守在電視劇前瞧著那摸不著更聞不著的十里桃林特產「桃花醉」，還不如跟著萌君去到北海道，賞著熏衣花海，品著葡萄美酒，豈不愜意！想必在幾萬年前，也只有上神皆品的人，才能有此等待遇……

北海道受梅雨和颱風的影響小，在夏天濕度低、晝夜溫差大，這種氣候對於栽培歐洲葡萄來說是再合適不過。因此，北海道利用其地理優勢，成為了日本最大的生產專門用於釀造葡萄酒的葡萄品種的產地，並且產量為全日本第一！北海道葡萄酒廠多達22家，其中下面這幾家是最為著名的：

小樽葡萄酒藝術長廊

這家北海道最北部的葡萄酒廠自然是首當其衝的，來到這裡，你既可以觀看從栽培葡萄到釀製成葡萄酒的工程錄像，還可以試飲香醇的時令葡萄酒。

其中最特別的莫過於採用產自尼亞加拉的葡萄釀造的「小樽特級尼亞加拉葡萄酒」和「小樽尼亞加拉氣泡葡萄酒」，濃郁的葡萄香氣、獨特的風味、天然的甘甜，因此般新鮮的水果口感深受女性喜愛。

詳細地址：北海道小樽市朝里川溫泉1丁目130番地

交通方式：JR南小樽站駕車15分鐘；札幌市內駕車60分鐘

日本清酒余市葡萄酒釀造所

實際上，北海道最大的葡萄生產地就在余市，其葡萄、蘋果和梨生產量均為北海道第一，是一座人所皆知的水果名鎮。那裡栽培優質的葡萄並時刻鑽研釀酒技術，打造出獨一無二的地方葡萄酒，獲得當地人的信任和喜愛。

「余市克內葡萄酒」和「余市茨威格葡萄酒」均採用德國葡萄進行進行榨汁、釀造，在華麗的水果香甜中隱藏著恰到好處的涉味，口感複雜卻耐人尋味。

詳細地址：北海道余市郡余市町黑川町1318番地

交通方式：JR余市站駕車6分鐘；札幌市內駕車60分鐘；小樽市內駕車30分鐘；新千歲機場駕車約1小時30分鐘

札幌藤野葡萄酒廠

認為釀造葡萄酒的根本在於農業，基於這種理念，十分努力接近大自然，葡萄原料每串都精心挑選，釀造而成。並且採用自然發酵的方式，盡量不使用培養酵母，防酸劑或者添加劑等。

另外，為了最大限度地保留葡萄本身的味道，葡萄酒也不經過任何過濾。其中，這款NAKAI肯納葡萄酒採用了精心培育的肯納葡萄，融合著白花的香味和柑橘類微苦澀的果實之味，，成為北國特有的暢快的兼具苦澀辣口味的白葡萄酒。

詳細地址：北海道札幌市南區藤野670番1

交通方式：從札幌站巴士總站乘定鐵巴士定山溪線，在藤野4條2丁目下車，徒步7分即可即到

富良野市葡萄果樹研究所

在富良野葡萄酒廠的四周是一望無際的葡萄田，夏日，不僅可以參觀葡萄酒熟成庫，還可以一邊欣賞周圍的熏衣草花海，一邊試飲葡萄酒。

譬如這款用法國橡木酒桶進行特殊釀造的白葡萄酒，使用的是富良野產的晨光、肯納葡萄，經過一年發酵成熟的，帶著隱約木香的偏辣口位葡萄酒。

詳細地址：北海道富良野市清水山

交通方式：由JR富良野站駕車5分鐘

池田町葡萄?葡萄酒研究所

這家葡萄酒城是人氣名酒「十勝葡萄酒·清見」的家鄉，地下熟成室里，不僅可以更接近地觀看葡萄酒，還可以看和香檳相同的釀造法而成的氣泡葡萄酒，譬如這款「十勝氣泡葡萄酒BLOONM白」，而這裡是日本第一個採用這種釀造方式的葡萄酒廠。

詳細地址：北海道中川郡池田町清見83

交通方式：JR池田站步行約10分鐘即可到達；道東公路池田I.C駕車約15分鐘；帶廣市內駕車約40分鐘

GRACE葡萄酒千歲葡萄酒廠

使用生長在千歲周邊地域、被稱為長壽不老果的藍靛果釀造果酒，是酒精度數偏低的果味甜酒，成為了該酒廠最受歡迎的商品。

此外，保留克內葡萄獨特的芳香，採用Surlie製法讓死掉的酵母和酒渣繼續在酒槽中和酒浸泡幾個月後釀造而成的克內干白葡萄酒，口感醇厚，清涼酸爽，並且散發著葡萄、白桃、洋梨等各種新鮮華麗的果香。

詳細地址：北海道千歲市高台1丁目7號

交通方式：新千歲機場駕車15分鐘；JR千歲站駕車2分鐘或步行10分鐘即可到達

函館葡萄酒廠

該酒廠位於自然資源豐富的七飯町，因此不僅僅是那使用位於北海道余市町的簽約農場栽培的克內葡萄100釀造而成的「嚴寒葡萄酒」久負盛名，選用四種七飯町出產的蘋果釀造而成的「七飯蘋果酒」也是極具人氣的。

雖然該酒廠參觀為預約制，但是在酒廠相鄰的直銷店「葡萄館」里，經常提供6種以上葡萄酒的免費試飲和直銷店限定商品，並可購買到各種使用本公司葡萄酒的商品。另外，也可品嘗當地人氣的「紅＆白葡萄酒冰淇淋」。

詳細地址：北海道龜田郡七飯町字上藤城11番地

交通方式：JR七飯站駕車3分鐘；JR函館站經5號國道駕車40分鐘；函館巴士「上藤城」下車、步行即可到達

跟著萌君逛了這麼多北海道的葡萄酒廠後，是不是迫不及待地想前去品味一番呢？當然，除了在當地酒廠購買之外，這兩個地方也是可以購買到最正宗的北海道葡萄酒的！

其一是北海道札幌飲食與旅遊信息館（札幌市北區北6條西4丁目JR札幌站西大街北口1樓），這裡備有北海道內15家葡萄酒廠出廠的葡萄酒，是北海道和札幌市共同打造的日本最大規模的信息據點。

另外一個便是位於北海道的空中大門——新千歲機場國內線大樓的二樓有售賣！

實際上，日本的主要葡萄酒產區除了北海道之外，在那中部的富士山下，也是葡萄美酒飄香陣陣！但是由於本期給各位盤點的是北海道的葡萄酒廠，而且此時並未當時，因此關於富士山下的美酒文化，咱們另找一期再細聊，如何？

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