高價葡萄酒！英國發現一秘密酒窖 藏酒價值超17萬

近日，在英國伯明翰的一個義大利餐館，新換的店主在重新裝修時竟發現地下有一個隱藏的酒窖，裡面放著很多年代久遠的葡萄酒。

據悉，當時建築工人發現了一個地板門，有樓梯通向一個地下室，裡面有酒瓶焊在牆上做裝飾，還有二戰時期風格的燈籠。在處理了湧出的0.6米深的地下水之後，他們還發現了未開封的酒瓶，其中有幾瓶法國拉圖爾酒庄的酒，還有1980年的庫存筆記。

餐館的新主人Andy Laurillard還未決定如何處理這幾瓶酒，經葡萄酒專家鑒定，如果這些酒沒有損壞，將價值2萬英鎊（約17萬人民幣）。目前，他們還在研究那些破舊、褪色以及潮濕的標籤。

Andy表示並不打算賣這些酒，但是如果這些酒還能喝的話，他倒是很感興趣。

葡萄酒有什麼功效？

葡萄酒性溫味甘，入肝、脾、心。有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食欲不振，手足無力，精神睏倦，失眠，小便不暢。

滋補作用

葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（OligoeLement），具有高氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧（Ros）對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導致一些退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

助消化

最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

殺菌作用

很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱白雪香檳或將一杯紅葡萄酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。

利尿

一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。

延緩衰老

人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

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