這食物為何一度讓慈禧愛不釋手？揭秘清末皇宮養生駐顏秘方！

西洋參的小故事

古語云：「西洋參性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之」。故補而不燥是西洋參的特別之處。

慈禧對西洋參的鐘愛更使得西洋參身價倍增。

清代晚期實際上的女皇——慈禧太后十分講究養生駐顏，且取得了相當的效果，以至於年六十時，紅顏未衰，望之若四十許。

清代宮廷醫案中記載，光緒二十一年，慈禧脾虛挾濕，慢性腹瀉，久治不愈，有太醫提出，調攝不宜燥烈，以西洋參入葯，慈禧很快就痊癒了！這之後，慈禧噙化人蔘，培補元氣，成為慈禧的抗老駐顏之術。

中醫學認為，機體的生命活動，賴以氣、血的相輔相成，氣血調和則精神旺盛，體質強健，容顏嬌艷，百病不生。調理氣血，對女性來說尤為重要。

功效：補氣養陰，清熱生津。

西洋參有補益元氣之功，可用於氣虛欲脫之氣短神疲、脈細無力等症。西洋參偏於苦寒，補陽之餘兼能補陰，較宜於熱病等所致的氣陰兩脫者。西洋參多用於脾肺氣陰兩虛之證。

西洋參還有益氣生津作用，均常用於津傷口渴和消渴證。

服用方法

1、含化法

將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早飯前和晚飯後各含服2～4片，細細咀嚼咽下。

2、沖粉法

將西洋參研成細粉狀，每次使用5g參粉置於杯中，沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重複沖服幾次至無味。

3、蒸服法

將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5g，將一個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

4、煮湯法

將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10g共煮。

6、泡酒法

用西洋參30g置於凈器中，用米酒500g浸泡，密封7日後取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡後取參食之。

7、煮服法

將西洋參切片，取3g放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

西洋參6大功效價值

1、保護心血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

2、增強中樞神經系統功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等癥狀。

3、提高免疫力

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

4、促進血液活力

西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

5、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

6、補肺降火、養胃生津

西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經，具有補肺降火、養胃生津之功效。

西洋參這樣搭配吃，效果好到爆

1、三七+西洋參

三七：活血、止血，西洋參滋陰補氣，寧神益智。

功效：將西洋參和三七按照1:1比例打粉混合，主要針對心臟經脈瘀阻，通脈養心，是中老年和廣大心腦血管患者常備驗方。

食用方法：西洋參粉、三七粉各等量，兩者混合均勻，溫水送服。

2、枸杞+西洋參

枸杞：作用是補肝腎，用於治療肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭目眩暈，虛勞咳嗽，遺精，也有調節血糖的作用。

功效：這個茶的作用是補益性的，可以長期服用，因為枸杞稍稍有熱性，而西洋參稍稍有涼性，正好相抵消，所以在飲用的過程中，不會出現寒涼的偏性，只起到保健養生的作用。

食用方法：西洋參、枸杞，沸水浸泡代茶飲。

3、黃芪+西洋參

黃芪片：補充氣血、增強抵抗力

功效：西洋參跟黃芪都有補氣益氣作用。適合用於氣陰兩虛的人群及抵抗力低的人群，增強人體各項機能，少受病毒侵犯，預防感冒。

4、麥冬+西洋參

麥冬：增強養陰生津之功。

功效：本方用西洋參益氣，養陰生津，與麥冬一起服用於熱病氣陰兩傷，煩熱口渴；或老人氣陰虛少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。

食用方法：西洋參片、麥冬，用沸水浸泡，代茶飲。或將西洋參片、麥冬置沙鍋中，加水適量，煮沸後，用文火燉煮1小時，飲汁。

西洋參適宜哪些人群呢！

1、工作勞累的人；

2、免疫力低下者，腫瘤患者；

3、心血管疾病患者；

4、慢性咽炎患者；

5、糖尿病患者；

6、記憶力減退者、老年痴呆症患者；

7、口乾舌燥、易上火者。

吃西洋參該注意什麼呢？

1、嬰兒、孕婦、胃寒怕冷的人不能服用西洋參；感冒咳嗽、經期不能服用西洋參。

2、服用的同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

3、不能和白蘿蔔一起服用。西洋參為補氣(溫補元氣)，白蘿蔔是泄氣的(清熱解毒，清涼等作用)，這兩種食物是相剋的，容易起過敏反應甚至中毒，

4、西洋參是全天候滋補品，夏天服用能有緩解身體乏力、上火、燥熱等癥狀，建議搭配枸杞一起泡茶飲用。

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