怎麼會是這樣呢？太不可思議了

胡蘿蔔吃太多寶寶皮膚會變黃

有家長會發現，寶寶吃了一段時間胡蘿蔔後，皮膚變黃了，這到底是怎麼回事呢？遠離胡蘿蔔里含有大量的胡蘿蔔素，如果在短時間內吃了大量的胡蘿蔔，攝入的胡蘿蔔素就會過多，肝臟來不及將其轉化成維生素A，多餘的胡蘿蔔素就會隨著血液流到全身各處，這時寶寶就可能出現手掌、足掌和鼻尖、鼻唇溝、前額等處皮膚變黃的情況。這時候只要停止食用胡蘿蔔，情況就會好轉，媽媽不必過於擔心。

寶寶輔食吃胡蘿蔔還是蒸著好

成人吃胡蘿蔔通常會炒著吃或生吃，寶寶吃胡蘿蔔該怎麼吃呢？有一種說法是「炒著吃」才能更好的吸收胡蘿蔔素，但事實上，在炒制過程中如果油溫過高，反而會破壞胡蘿蔔素。而且對於小寶寶來說，並不適合炒著吃。因此建議給寶寶吃胡蘿蔔時可以選擇蒸著吃或者煮成粥、羹。

對於剛添加輔食的寶寶來說，如果嘗試胡蘿蔔，自然最好給蒸熟，然後做成泥。大一點的孩子可以繼續吃蒸的。當然，也可以來個肉末炒胡蘿絲，還可以將胡蘿蔔做成餡料，做胡蘿蔔牛肉包。

胡蘿蔔輔食食譜推薦1：胡蘿蔔泥

適合年齡：6個月以上寶寶。

做法：胡蘿蔔洗凈，去皮、切片，放蒸鍋蒸熟（蒸到能用筷子穿透即可）；把胡蘿蔔片取出來，盛碗中，用勺子搗碎，搗成胡蘿蔔泥即可。當輔食種類增加時，還可加入其它食材一起做成混合蔬菜泥。

胡蘿蔔輔食食譜推薦2：胡蘿蔔蝦米煎蛋

適合年齡：1歲以上寶寶。

做法：胡蘿蔔擦絲，小點的寶寶可以用研磨器磨成泥；蝦米洗凈切碎；所有切好的原料放一起，攪拌均勻，做成小煎餅即可。

胡蘿蔔營養豐富，是很好的輔食材料

胡蘿蔔營養豐富，含有糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，是很好的寶寶輔食材料。

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