農村河邊遍布的怪味「臭草」，老人說能防疫驅邪，燉狗肉最好

一到春天，萬物復甦，這時候的小河邊總是會有一股有點怪異的味道，說香不香，說臭也不臭。這種味道農村人都知道是從這樣遍布在河邊的綠油油小葉子發出來的，這到底是什麼呢？

這種植物就是「菖蒲」，農村人也叫它「臭蒲」，端午時節它們總會和艾葉放在一起掛在家門口，喝菖蒲酒。因為在中國文化傳承中人們都認為菖蒲是可以防疫祛病的「靈草」，還把它和蘭花，水仙，菊花並稱為「花草四雅」。

別看它長的很不起眼，經常會被當成雜草忽略，但其實菖蒲具有很高的藥用價值，還記得小時候春天身上過敏長疹子，老媽就用菖蒲根煮水給我洗澡，比吃藥還管用，再也沒有複發過。

菖蒲性溫，不僅可以治療多種疾病，殺蟲定驚，還能夠做菜呢！家裡燉狗肉，燒雞爪的時候總是喜歡加一點茴香菖蒲進去，那滋味，怎一個香字了得，菖蒲獨特的味道全部滲透在了肉里，吃一口恨不得能把自己舌頭吞掉。

但是有專家表示菖蒲的使用還是需要謹慎，因為根據中國植物圖譜資料庫資料顯示，一些菖蒲種類其實全株都含有毒性，而其根部毒性又是最強烈的，口服過量後可能會產生幻覺，像是我們平常見到的石菖蒲就含有毒性。