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你炒的土豆不好吃還糊住,那是因為少了這關鍵的兩個步驟,請看好

一直以來我家的土豆都是炒各種土豆絲,青椒土豆絲啦,醋溜土豆絲啦,涼拌土豆絲啦,等等。因為對於刀工不好的我來說,土豆絲切的實在不行,每次都是用擦子將土豆擦成絲。很多朋友都說擦的土豆絲味道不好,還是要切的好吃。所以然後那就切土豆片來炒吧,所以不要再炒土豆絲了,這種做法比土豆絲好吃百倍,好吃的根本停不了!

給土豆換個做法與口味,這不這樣的做法吃起來也別具一番風味哦!

土豆的食用價值:

1、營養豐富 :土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

2、利於減肥 :土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。

3、防中風 :每周平均吃上五至六個土豆,患中風的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。

4、和胃健脾 :土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

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蒜味紅椒炒土豆片

1、土豆兩個,紅椒一個,蒜子幾顆。先將土豆削皮切塊,漂洗乾淨瀝干水,紅椒洗凈切小塊,蒜子拍扁。

2、熱鍋熱油先將蒜子放進去煸炒出香味,再將紅椒片放進去翻炒變軟。

3、然後將土豆片放進去和紅椒翻炒,加入鹽和醋翻炒均勻即可。

好吃的土豆片關鍵的步驟:

1、土豆片一定要漂洗幾次,去掉表面的澱粉,這樣炒出來的土豆片不會糊掉的。

2、炒土豆一定要加些醋,這樣的土豆炒出來味道特別好,脆脆的,好吃。

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