沒想到，長在爛草里的它，竟然是抗癌寶貝，別再不當回事了

沒想到，長在爛草里的它，竟然是抗癌寶貝，別再不當回事了，這個東西就是草菇，因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名，草菇的營養極其豐富，而它食用起來也特別美味，這裡推薦冬瓜草菇，做法如下：

配料：冬瓜350克，鮮草菇150克，清湯、鹽、味精、五香粉、水澱粉、香油、蔥花、薑末各適量。此菜富含維生素E、葉酸、鉀、有清熱解毒、化痰降壓、防癌抗癌的作用。製作過程：1、將冬瓜洗凈，去皮瓤籽，切成0.5厘米厚的備用，將鮮草菇洗凈，連柄切成厚片待用。

2、鍋內放水燒沸，將草菇片入鍋飛水，撈起。3、炒鍋置火上，加入清湯適量，中火煮沸，放入草菇片，冬瓜片，加蔥花、薑末、改用小火微燒至冬瓜熟透軟爛，加鹽、味精、五香粉、用水澱粉勾芡，淋入香油即成。草菇還特別適用於高脂血症，肥胖症，冠心病，動脈硬化症的治療

中醫上則認為草菇性寒、味甘、微咸、無毒。草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食葯兼用型的營養保健食品。

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