「胖點不好嗎」「不好」
假如可以選擇生活 我寧願簡簡單單
一個茶杯
一間茅屋
一畝良田
一億存款
一個瘦瘦的我
菜單
1.涼拌西芹2.剁椒黃瓜拌木耳
3.香甜軟糯紅薯丸子4.杏鮑菇豌豆小炒
5.藍莓椰奶昔6.自貢冷吃兔
芹菜
據加拿大廣播公司報道,美國從事肥胖研究的專家稱,芹菜提供給人體的熱量小於人消化芹菜所需的熱量。有專家證實「芹菜中水分含量佔95%,一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量,進入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。這樣消化芹菜所需的熱量超過芹菜本身提供給人體的熱量」,同時芹菜還有「甘涼清胃,止咳利尿,美容養顏的功效」,確實是減肥之良品呀~
涼拌西芹
圖文 |sourcehe
原料:
西芹300克、胡蘿蔔100克、橄欖油1ml、香油1ml、白醋2ml、鹽1克、蒜5克
做法:
1、準備新鮮西芹、胡蘿蔔;
2、西芹洗凈,切絲;
3、胡蘿蔔洗凈去皮切絲;
4、西芹絲、胡蘿蔔絲,分別用鹽腌制5分鐘;
5、西芹絲、胡蘿蔔絲去鹽水,放入蒜末、橄欖油、香油、白醋、拌均;
6、美味減肥的涼拌西芹就好了。
小竅門:
1.西芹和胡蘿蔔切的大小相同;2.喜歡吃辣的可以加點辣椒;3.覺得太酸的可以糖。
黃瓜
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜中含有百分之九十七的水分,其餘的百分之三是可以抑制你吃進去的東西變成脂肪的。所以它對減肥有好處。同時黃瓜還有美容護膚、排毒防便秘的功效,收了~
剁椒黃瓜拌木耳
圖文 |眉兒
原料:
木耳適量、黃瓜適量、剁椒適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量、陳醋適量、白糖適量、雞精適量、花椒適量、植物油適量
做法:
1、黃瓜先切一段一段,然後再切片放入大碗中。
2、木耳提前泡發。
3、煮鍋燒熱水下入木耳焯水,水開後煮約2、3分鐘,然後過冷水。
4、將木耳攥干水分放入黃瓜一起。
5、加入少量鹽,加入白糖、雞精、生抽、陳醋、蒜末、剁椒。
6、炒鍋燒熱到入植物油,加入少許花椒粒待爆出花椒的香味後,將花椒撿出。
7、將熱油澆在大碗中,攪拌均勻即可。
8、成品圖
9、成品圖
小竅門:
1、我是買的剁椒比較咸,只加了很少的鹽,根據您自己的剁椒鹹淡調整鹽的用量。2、炒鍋加入植物油為冷油時候下入花椒粒,中火加熱爆出花椒的香味。
紅薯
紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效。紅薯中含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。另外,它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑,有助於清除體內的自由基,是一種理想的減肥食品~
香甜軟糯紅薯丸子
圖文 |夜聽聆殤
原料:
麵粉適量、紅薯兩大個、白糖適量
做法:
1、紅薯洗凈削皮。
2、高壓鍋上氣後,大火十分鐘即熟。
3、把蒸熟的紅薯用勺子壓成泥。
4、加適量白糖。
5、再加適量麵粉,攪拌均勻。
6、攪拌均勻後的紅薯泥。
7、手洗凈,用勺子挖適量的紅薯泥入手心,搓成丸子。
8、油燒七成熱,炸紅薯丸子,小火炸至金黃出鍋。
9、成品圖。
小竅門:
紅薯要選紅心紅薯,更甜而且蒸出來的軟硬剛好,偏白的紅薯蒸出來濕度大,要加多些麵粉才能成型,但紅薯丸子不可多加麵粉的,多加了就奪走了紅薯原本香甜味道。我一般把洗好的紅薯拿陽台晾一會再蒸,蒸後不會太濕,加麵粉用舀飯勺一勺的量即可。
杏鮑菇
減肥的同時營養一定要跟上,杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能。杏鮑菇中富含膳食纖維,具有潤腸道,防止便秘美容的功效;同時灰分含量豐富,可參與機體代謝調節,維持人體體液平衡,對於維持正常的生長發育、免疫調節有重要作用。此食材減肥之必備~
杏鮑菇豌豆小炒
圖文 |七九星星
原料:
豌豆100g、杏鮑菇1個、胡蘿蔔1根、鹽1小勺、料酒2小勺、油40g
做法:
1、準備好食材。我的胡蘿蔔比較小,所以我用了兩根。
2、將杏鮑菇洗凈,切成丁。
3、將胡蘿蔔洗凈,切成丁。
4、炒鍋中加入少許油,燒熱,下入胡蘿蔔翻炒。
5、下入杏鮑菇,翻炒一下。
6、倒入料酒,炒勻。
7、然後加入豌豆,翻炒一下。
8、倒入50ml左右的清水,煮大約1分鐘,至豌豆熟。
9、最後加入鹽調味即可出鍋。
小竅門:
豌豆很容易煮熟,所以要最後放。放早了容易爛掉。
藍莓
大家都知道藍莓是素來有「水果皇后」、「漿果之王」的美譽。除此之外,藍莓還有防治便秘、增強免疫力、減小肚腩的功效哦~
1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維,占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便秘;藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪,有助於控制體重。此外,藍莓熱量低,不會導致發胖。多吃藍莓對於美胖來說絕對是棒棒的~
藍莓椰奶昔
圖文 |我的吃貨老婆
原料:
牛奶300毫升、酸奶100克、葉酸菊粉20克、藍莓200克、椰汁150毫升、砂糖根據個人喜歡
做法:
1、準備所需食材:椰汁、牛奶、葉酸菊粉、酸奶、新鮮藍莓。
2、首先我們來做益生元酸奶,將普通酸奶倒入酸奶機中。
3、然後將牛奶也倒入酸奶機中。
4、然後加入葉酸菊粉。很多人會問為什麼要加入這個,首先,葉酸菊粉中有葉酸配方,葉酸我不多說大家都知道葉酸的好處,女性孕期必備之物,葉酸菊粉還有個好處就是它是益生元,簡單的說就是有益菌的糧食,可以在短時間內幫助你腸道中的有益菌快速繁殖幾十倍以上,從而來消滅有害菌,這也是目前國際上腸道綠色療法,所以在國外很多醫生會推薦給長期便秘人群和腸胃不好的人使用葉酸菊粉,另外葉酸菊粉還有一個功效就是幫助血糖高的人來穩定血糖,所以在國外很多醫生也會推薦給糖尿病人使用,效果也非常好。所以我們製作的酸奶也叫益生元酸奶。
5、然後快速的攪拌均勻。
6、一般酸奶機的製作過程需要發酵8個小時,正常我都是晚上做,第二天早晨起來也就好了!很方便。您嘗一下口感,如果您喜歡甜味,這時候就可以適當加入砂糖,這個根據自己的喜好!這樣益生元酸奶也就做好了,現在也是溫溫的感覺,不要急於放入冰箱,自然冷卻到常溫後再放入冰箱,這樣做的目的是保護您的冰箱。
7、益生元酸奶做好以後,我們清洗藍莓。
8、然後我們椰汁倒入酸奶中。
9、攪拌均勻,我們暫且叫這個溶液為椰奶昔。
10、然後我們將所有椰奶昔的二分之一倒入料理杯中。
11、在椰奶昔中加入藍莓。
12、下料理棒,進行攪拌!
13、攪拌出來的藍莓椰奶昔。
14、然後我們重新拿一個杯子,將剛才剩餘的白色椰奶昔倒入三分之一。
15、然後將剛才制好的藍莓椰奶昔也倒入三分之一。
16、合到一起就是這個樣子的!
17、攪拌均勻就可以了!
18、現在我們手中有三中色彩的奶昔。
19、在杯中先倒入顏色最深的藍莓椰奶昔,接著倒入顏色稍淺的藍莓椰奶昔,最後倒入白色的沒有藍莓的椰奶昔。你可以在上面放上一點椰片和藍莓做裝飾。
小竅門:
1、最後裝杯的過程中為了拍攝照片,我是把奶昔做了一定的冷凍處理才會得到分層的效果。2、益生元酸奶中添加的葉酸菊粉建議不要超過20克。3、平時我喜歡用佳樂,但這次我選擇的是椰汁而不是椰奶,因為本身有益生元酸奶了,就沒有必要重合。
兔肉
有人知道兔肉有「葷中之素」的說法么~
兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類,兔肉蛋白質含量高達70%,比一般肉類都高,且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,所以它就是名副其實的「葷中之素」啦~
不止如此,兔肉早已邁出國門,走向國際而且久負盛名,被稱為「保健肉」、「美容肉」、「百味肉」等等,不過兔肉確實值得這些名號,除了自身細嫩的質地,鮮美的味道,以及豐富的營養之外,與其它肉類相比較,還具有很高的消化率(可達85%),食後極易被消化吸收。所以減肥也可以吃肉,吃肉選擇兔肉也是極好的~
自貢冷吃兔
圖文 |童尐果
原料:
兔子2隻(去骨後大約1200克)、紅醬油1大勺、雞精1勺、干辣椒1碗、姜幾片、花椒適量、醋適量、鹽2小勺、山奈適量、八角適量、冰糖3塊、油適量、料酒半勺
做法:
1、選擇大小適中的兔子,2斤左右的兔子最佳。兔子下鍋煮3分鐘,去血腥,瀝干水份備用。
2、鍋中倒入油,油開倒入姜、八角、山奈、花椒炒出香味。
3、倒入兔肉,翻炒。
4、倒入料酒,翻炒。
5、倒入2勺鹽,翻炒。
6、倒入紅醬油,後期再根據口味適當增加 。
7、倒入冰糖翻炒。
8、倒入適量冷水,可以蓋住兔肉就好。
9、加入適量雞精。
10、加入一碗干辣椒段,特別愛辣的可以再增加一碗辣椒。
11、加少量的醋,這個時候嘗一下口味,再增加適量紅醬油。
12、慢慢收干水分,讓辣椒慢慢入味。
13、一上桌很快就會光碟,年夜飯少不了它。
14、吃過就不會忘記這個味道。
小竅門:
吃過就不會忘記這個味道。
美胖減肥小秘訣(珍藏版):
1.早餐:早餐一定要吃,一般早餐食譜中的各種營養素含量應佔全天供給量的25%~30%,絕對不能不吃喲。
2.晚餐:在7點之前要吃喝完畢,晚餐可以喝酸奶或者水煮菜、涼拌菜,但是千萬不能吃主食。因為晚上七點之後,胃就不工作了,只有腸道幹活,也就是只吸收,不消化,包括水果也盡量少吃喲。
3.作息:10點可以的話,就洗洗睡吧,11點最好進入深度睡眠。
4.喝水:喝水的時候一定要小口喝水,大口喝水不僅會增加胃容量,而且會產生水納滯留,水納滯留就會形成脂肪,這就是人們經常說的喝水也會長肉的道理。
5.運動:當然得運動啦~~~哈哈哈
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