家裡的砧板不要再用水洗了，只會越洗越臟，為了家人的健康，這樣做才對！

廚房是美食與幸福的「主產地」

而廚房的運轉離不開小小的砧板，

砧板是個「挨千刀」的無名英雄。

咱們每天在砧板上切菜切肉

如果砧板本身不幹凈

那麼，好不容易洗乾淨的菜

就會再次被污染......

今天就和大家分享幾個

清潔砧板的小妙招！

食鹽清潔法

將砧板洗凈後撒上一層鹽，然後用洗碗的海綿反覆擦拭至食鹽融化，再用清水把鹽洗掉就好了。

?用食鹽清潔後的砧板會更加光亮，且能殺菌防霉。尤其是新買的砧板，在首次使用前要用鹽水浸泡10-15分鐘，因為鹽水浸泡可以分解一部分木製品內部的油脂，既能清潔砧板，又能防止砧板出現裂痕。

白醋清潔法

切魚切肉後砧板上的腥味很難祛除，而白醋有殺菌消毒去異味的作用，將白醋直接噴在砧板上，放在陽光下自然晾乾，再用清水洗一遍就好了。

檸檬祛味法

砧板用久了會有一股難聞的異味，可以將檸檬切開，用檸檬片塗抹整塊砧板；也可以在砧板上撒一些鹽，用檸檬把鹽抹勻。

雙氧水消毒法

雙氧水可以起到殺菌抑菌的作用，也是我們家中常備的消毒藥品。可以先用白醋將菜板擦乾淨，再把醫用雙氧水噴在砧板上靜置5分鐘，然後用清水沖洗乾淨後自然風乾就好了。

小蘇打+醋深層潔法

砧板上的刀痕縫隙很容易滋生細菌，可以用小蘇打和醋給砧板進行徹底清潔。先將小蘇打均勻塗抹在砧板上，然後倒上白醋，用洗碗海綿擦快速擦洗，靜置5分鐘後用清水沖洗乾淨。

砧板使用小貼士

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砧板可以這樣選

市面上的砧板大多是塑料、木質、竹質三種材質，大家可以根據砧板的特性和自己是使用習慣來挑選砧板。

塑料砧板輕便、耐用，但是不耐高溫，容易切出塑料碎末。還有一些很輕薄的塑料砧板非常便攜，適合野炊或旅行時使用。

木板砧板結實耐用，大多比較厚重，剁餡的時候比較穩定；但是容易滋生細菌，容易發霉，一定要注意清潔。

竹砧板強度高，不易磨損，比木質的砧板輕便，且有抑菌作用。

2生食熟食要分開

家中至少要準備兩塊砧板，切生食的和切熟食的砧板要分別使用，避免生熟交叉，使即食的食品沾染到生肉生菜的細菌和寄生蟲等。

另外，如果家中有嬰兒的話，最好再專門為寶寶準備一塊料理輔食的專用砧板。

3平時砧板要乾燥

很多人每天洗碗的時候都會清洗砧板，但將砧板洗凈了之後卻不注意通風晾乾，要知道潮濕的環境可是細菌滋生的溫床啊！

所以，平時清洗完砧板之後，一應要擦掉表面的水，並將砧板立起來放在乾燥通風處；天氣好的時候，也要讓砧板晒晒太陽，但注意不要暴晒過度，暴晒會加速砧板開裂。

砧板雖小，可每天做菜都離不了

運用這些小竅門給砧板徹底洗個澡吧！

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本文內容和圖片轉自浙江名醫館，綜合自廈門廣電、高質量生活知識、百度知道，特此感謝。

新媒體編輯：姜潔冰