冬筍這麼做營養最豐富，色彩也很鮮艷，孩子絕對喜歡

家裡有小朋友的家長們，如何做出孩子喜歡又健康的菜肴，成了一大難題。今天給大家介紹一道菜，用筍作為主料，不僅富含的營養極為豐富，而且色澤鮮艷，顏色搭配豐富，做法又超級簡單。趕緊給您孩子的餐桌上，增加一道菜肴吧！

五彩筍絲

主料：冬筍、胡蘿蔔、青椒、紅椒、鮮香菇

調料：蔥、姜、蒜、鹽、料酒

做法：

1.將冬筍、胡蘿蔔、青椒、紅椒、鮮香菇用水沖洗乾淨

2.將上述原材料切絲

3.把切好的筍絲焯水，不要時間太長，撈出

4.熱鍋倒油，將蔥、姜、蒜煸炒出香味

5.將胡蘿蔔絲、筍絲、香菇絲放入鍋中

6.稍後放青椒絲和紅椒絲繼續翻炒

7.最後加鹽、料酒調味，出鍋

提示：

1. 該道菜中可加入裡脊肉絲，豐富口感和味道

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