夫妻倆賣燒餅30年，從7分錢一個賣到3塊錢兩個，做多少賣多少

2017年4月11日，在河南三門峽一市場，來自山東曹縣的明廣軍和妻子在製作高爐燒餅。今年51歲的明廣軍從15歲開始跟父親學習製作高爐燒餅。結婚後又和妻子開始以賣燒餅為生，一直做到現在。高爐燒餅是山東省特色名吃。

明廣軍告訴小編，高爐燒餅也是胡餅的一種，所謂的高爐原是吊爐，又有叫做雞窩爐的，可挑擔沿街售賣，後漸固定營業，爐頂之鍋亦不再吊。現在做燒餅又改成了燒氣。

高爐燒餅以發酵面製作，擀片包芯，砍花攤圓，然後單面沾芝麻貼烤。正宗的高爐燒飯只有一種口味，就是五香的。隨著不斷的改進，有的燒餅師博把它做成了甜的。

做好的高爐燒餅外酥里嫩，很受人們歡迎。明廣軍每天個妻子能做300多個燒餅，由於做的燒餅味道鮮美，很多人喜歡吃，這些燒餅基本上一天賣完。

如今，他的孩子也在老家做高爐燒餅。明廣軍說，他家從他的爺爺就開始製作高爐燒餅，也算是燒餅世家。

剛開始明廣軍做燒餅的時候，每個燒餅賣7分錢，30多年過去了，現在的燒餅一塊五一個。

明廣軍在製作高爐燒餅。

明廣軍在製作高爐燒餅。

明廣軍在製作高爐燒餅。

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