路邊的野菜不能隨便吃
小編我上周末剛包了野菜餡餃子,對於野菜小編我只認識蒲公英,其他的都不認識。
因為不懂得野菜,所以小編我對野菜是一竅不通,過去總看誤食野菜中毒的案例,所以對待野菜小編我是敬而遠之。今天小編就帶大家科普一下,哪些野菜能吃,哪些野菜不能吃。
薺菜作為野菜中比較被大家熟知的角色,因味道鮮美而被大家口口相傳,它營養價值豐富,富含氨基酸達11種之多。它所含有的薺菜酸具有止血的作用,可縮短出血和凝血時間。薺菜可以降低血液及肝臟的膽固醇和甘油三酯的含量,還能降血壓。
馬齒筧也可以叫護心菜。因為葉子似馬齒狀而得名,含有豐富的鉀鹽、黃酮類、生物鹼等成分,還含有ω-3脂肪酸,可預防膽固醇在血管壁沉積而發生動脈硬化,從而預防冠心病的發生和降低血壓。
蒲公英,在東北的一個名字叫婆婆丁,含有蒲公英醇、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分,具有清熱解毒的功效。胡蘿蔔素、維生素C和礦物質也很豐富。建議懷孕的准媽媽們如果在孕期有嗓子發炎,又不能亂吃藥的情況下可以喝一些蒲公英晒乾的根泡的水,效果很明顯。
鑒別野菜是否有毒?
簡單品嘗,將野菜燙熟後,品嘗味道,明顯有苦澀味道,則表示有毒性。有苦味表示含有生物鹼、配糖體等物質,有澀味表示含有單寧,必須經過處理去毒方可食用。這種鑒別方法小編不建議大家採用,野菜這種蔬菜,就跟著鄰居們身後采,她們采什麼你采什麼不確認的都不要去嘗試,吃壞了不好玩了就。而且最後采完後要請懂的朋友再檢查一遍,不要給毒野菜任何的機會。
去郊區千萬別隨便采野菜
小編我所居住的小區到了春季物業會噴農藥為了防止野草叢生,而且還會有各種狗狗的糞便。郊區的野菜就安全嗎?不一定,城郊田地里的野菜雖然看上去總是油綠的,有可能是被農民伯伯噴了農藥,致使生長在其中的野菜也受到農藥污染。有的野菜生長在工業廢水流經的草地或生長在馬路兩旁,因遭受廢水、汽車尾氣等污染,導致其汞、鉛等重金屬含量及其他有害物質含量高,食用後很容易中毒。所以食用野菜應有所選擇,最好不要隨意採摘,切莫拿自己的身體當兒戲。
※吃菜不吃飯可以減肥?
※洋蔥雖好,但不要吃錯了
※肩背痛,光吃鎮痛葯可以嗎?
※90%人不知道維生素E能治療這種免疫性疾病
TAG:紫薇菇涼 |
※路邊的野菜不能隨便采
※路邊的野菜能吃嗎?
※美味野菜不能隨便吃 警惕這些野菜有毒不能吃
※野味不「野」,路邊的野菜不要采
※這些路邊的野菜可不能亂吃,吃了之後很可能會中毒!
※這些長在身邊的野菜不能吃
※野菜雖好 卻不能亂吃
※這種野菜可不能隨便吃啊 易致癌你知道嗎?
※6種常見野菜,馬路邊看到就能采,不用盆栽不用買!
※野菜不能盲目的採食,春吃野菜「3不宜」
※吃野菜能瘦腹是真的嗎 哪些野菜可以減肥
※吃野菜中毒如何急救 哪些野菜不能吃
※路邊野花不採,這些野菜應采,能養肝護肝
※老兩口吃了毒野菜差點送命,這種野菜不能吃!
※這個不起眼的路邊野草,既可以當野菜吃,又可以治病救人!
※這些野菜,不僅好吃還能治病,還不趕快收藏了!
※春天野菜正當時,那也不能任性隨便吃!
※路邊不起眼的野菜,治療口臭效果尤其好
※路邊的一種野菜,美味,但沒想到堅持吃它後治好了困擾自己的便血