陽台種花還能種姜，盆栽生薑用不完，再也不用花錢買姜了！

姜是大家十分熟悉的一種調味香料，也是一種很傳統的中藥材。不管是煮海鮮去腥，還是泡薑茶暖身，或者是燒姜味濃郁的薑母鴨，姜都扮演很重要的角色。如果你懂得用花盆在陽台自己種姜，那麼基本上就足夠家裡用，再也不需要去超市受漲價「姜」軍了。

生薑是日常生活常見的食物，於是就有很多網友問可以利用起陽台的空間來盆栽生薑嗎？答案當然是可以！而且種植方法非常的簡單，做好這幾步，很快就能收穫的滿滿當當，再也不怕姜漲價了（姜你軍）。

圖：盆栽生薑

一、選擇塊莖

3月份氣溫逐漸升高，在常溫下，我們會看到廚房裡的姜開始發芽。選擇新鮮飽滿的姜用來作種，把長出嫩芽的小塊姜掰下來，掰下處的傷口用草木灰消毒，準備栽種。

二、栽種

種姜需要肥沃疏鬆、富含有機質的弱酸性沙質壤土，用堆肥混合園土和沙就成為很好的種植土。土層深度有30厘米就夠了，因為生長期比較長，需要充足的有機肥作為底肥。

栽種的株距大約在25厘米，盆栽時用直徑30厘米的花盆可以種植3個塊莖。先把壤土潤濕，挖8厘米深的坑，使姜芽朝斜上方放好，用土覆蓋。

圖：盆栽生薑

三、生長期的管理

栽下帶芽的姜塊後，不需要再澆水，通常幾天後就能看到幼苗長出來。生長期內既不可受乾旱，也不能積水，保持壤土半濕潤狀態。

當苗長到15厘米左右的時候，追施有機肥一次，並培土以抑制分櫱，促使姜塊增大。培土的高度以不超過苗尖為原則。幼苗期見於見濕地澆水，以利根部發育。待長出3對真葉以後逐漸增加澆水量。

四、收穫季節

春季種下姜以後，7月份到8月份就可以收穫了。早期收穫的姜就是子姜，肥嫩但是比較小；至晚秋時節莖葉枯黃，此時收穫的姜比較大，辣味重，也耐貯藏。

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