山藥還可以這樣吃，真的跟以前是不一樣的，你們愛嗎？

山藥還可以這樣吃，真的跟以前是不一樣的，你們愛嗎？

山藥炒蛋

做法：

鮮山藥250克，雞蛋2隻

山藥去皮洗凈，切片;

雞蛋磕破，打勻，將鍋內油加熱七成熱時，放人生薑絲，煸至香氣大出；

下山藥片，炒至軟，將山藥撥向一邊，將雞蛋倒入另一邊，待結成塊，再與山藥一併炒勻；

放入鹽和味精炒拌幾下，即可食用。

美味可口，健脾開胃，可增加食慾。

百合拌山藥

做法：

山藥250克，百合50克，檸檬汁適量

將百合洗凈，放入熱水中浸泡；

然後將山藥去皮洗凈，切成條，入沸水鍋中焯水，撈出瀝干；

放入加了檸檬汁的涼開水中浸泡；

最後分別將山藥、百合撈出，瀝干水分，盛盤中，淋檸檬汁即可。

清蒸山藥

平時沒什麼胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然後蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。

山藥排骨

準備食材

山藥，排骨，木耳，胡蘿蔔，蔥，姜，八角，花椒，白糖，料酒，生抽，豆瓣醬。

步驟一：排骨洗乾淨，切成小塊，涼水下鍋，鍋里加點花椒去腥，焯水後撈出。

步驟二：胡蘿蔔，山藥切塊，木耳泡發，起鍋，倒入少許油，把山藥塊下鍋煎至兩面微微發黃撈出備用。

步驟三：另起鍋，鍋內倒入適量的油，加入豆瓣醬，加入白糖，小火煸炒出紅油。

步驟四：加入備好的排骨，料酒，生抽攪拌均勻。

步驟五：兌水，淹沒排骨，大火燒開轉小火燉30分鐘。

步驟六：30分鐘後加入胡蘿蔔和木耳煮10分鐘，根據個人口味加入適量的鹽。

步驟七：放入山藥，雞精翻炒，大火收汁，即可出鍋。

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