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喝春茶,你應該知道這些事,春茶好主要是這幾大原因

春天,早茶已經慢慢上市,每個人都可以嘗到春茶。人們常說「飲茶要新,喝酒要陳」,果真如此嗎?喝春茶,你應該知道這些事,必須要要知道的,今天和大家探討一下這些。

喝春茶,你應該知道這些事,春茶好主要是這幾大原因

春茶的營養豐富,經過一個冬季的儲蓄,加上春季氣溫還是不太高,消耗能量少。這樣春茶保留了充分的營養成分,外形呈現為芽葉肥壯,色澤綠翠,葉質柔軟。

喝春茶,你應該知道這些事,春茶好主要是這幾大原因

春茶味道比較鮮,春天的陽光比較充足,而且不強烈,氣溫低。茶芽的細胞生成較為緩慢,就積累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量造就了春茶有別於他季的新鮮淳爽的口感。

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春茶污染比較少,經過冬季的溫度,茶樹很少被蟲害危害到,春天發芽時,不會使用農藥等物質。這時候的茶比較乾淨,特別是明前茶雨前茶,往往是一年中茶葉質量最好的。

喝春茶,你應該知道這些事,春茶好主要是這幾大原因

春茶香氣有韻味,剛剛告別隆冬的早春,氣溫不高,香氣物質保存環境很好,所以春茶的香氣都是其他季節的茶無與論比的。

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