韓國人說吃炸醬麵是屈辱歷史鑒證,大夥你們怎麼看?
在不少韓國影視劇中,到中餐館吃炸醬麵的鏡頭也良多,日銷量達800萬碗的韓國「百姓飲食」,足以看出韓國公家對它的喜好水準了。然則話說返來了,炸醬麵又是怎麼樣傳布到韓國,讓它成為最受歡迎的韓餐之一呢?實際上,韓國人吃炸醬麵,他們吃的不是面,而是深深的屈辱汗青鑒證。
韓式炸醬麵起源於中國山東區域的特徵小吃「炸醬麵」。不是老北京的炸醬麵。1883年仁川港開放後,有一些中國人從山東半島來這裡做挑夫,仿照家鄉吃的炸醬麵,將麵條伴著炸春醬吃,這即是韓國炸醬麵的前身。
位於韓國仁川唐人街的共和春從1905年最先將炸醬麵做成正式菜單發售。這座餐館現在曾經被指定為韓國的近代文化遺產。簡繁多點說,等於在韓國的中國華裔最先起頭製作合乎韓國人口胃的炸醬麵。隨後,中國料理店一個個的突起。
韓國事單一民族社會,有偏重視血統的傳統。在韓國汗青上,華人等本國人經常遭到架空,他們的司法職權與社會地位都很難獲取無效擔保,種種禁忌和偏見使他們難以融入韓國社會。
韓國人現在吃的韓式炸醬麵是中國1949年截留後,在韓國政府廣而告之的一系列華僑蔑視政策時誕生的,那會的華人只得靠炸醬麵來填飽肚子。所以他們現在那末愛吃的炸醬麵,是一種對韓國當局歧視華人政策的譏嘲,真的是吃的不是面,是深深的屈辱。
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