會做這4道菜的女人,絕對會讓男人神魂顛倒!
- 香辣紅燒肥腸 -
/ 食材 /
豬大腸、胡蘿蔔、青椒、香菜、花生油
醬油、鹽、味精、料酒、醋
白砂糖、澱粉、大蔥、姜
/ 步驟 /
1、豬肥腸洗凈之後切成段,用醬油、料酒腌漬片刻
2、胡蘿蔔洗凈切片、青椒切段、香菜切末、蔥切花、姜切絲,澱粉加水調成水澱粉
3、在熱油鍋中炒香薑絲,倒入肥腸煸炒,加入青椒段、醬油、鹽、料酒、白糖、醋、鮮湯,煮開之後加入味精
4、翻炒一下加入胡蘿蔔、香菜、蔥花,炒勻後勾芡就可以出鍋了。
/ 特色 /
色澤紅潤、香味濃郁、肥而不膩
- 微辣虎皮尖椒 -
/ 食材 /
辣椒、植物油、醬油、醋、白砂糖
鹽、味精、大蔥、姜
/ 步驟 /
1、辣椒去蒂、去籽洗凈,蔥姜切絲
2、在碗中加入醬油、蔥薑絲、白糖、醋、精鹽調勻
3、在熱油鍋中放入辣椒兩面煎黃,倒入調好的汁蓋蓋兒略煮,加入味精即可。
/ 特色 /
外脆內軟、辣味十足
- 甜咸醬排骨 -
/ 食材 /
豬排骨、鹽、白砂糖、醬油、料酒
八角、桂皮、味精、大蔥、姜
/ 步驟 /
1、排骨洗凈剁成小塊,用少量的鹽腌制一晚,第二天早上用沸水煮5分鐘
2、用請水沖洗乾淨,把八角、桂皮、蔥、姜裝入布袋紮緊,放入鍋中
3、加入排骨、黃酒、醬油、鹽、肉湯,煮沸20分鐘,再用小火燉2個小時
4、肉酥爛之後加入白糖,大火煮至湯汁濃稠之後,加入味精就可以出鍋了。
/ 特色 /
色澤醬紅、肉質香酥、甜鮮可口
- 咸鮮鯽魚豆腐湯 -
/ 食材 /
豆腐、鯽魚、豬肉餡、韭菜、豬油、大蔥
姜、大蒜、料酒、鹽、味精
/ 步驟 /
1、豆腐切成小塊,用開水燙一下,韭菜洗凈切成小段,蔥洗凈切成大段,姜切片
2、鯽魚收拾乾淨,魚肉上劃幾刀,豬肉餡加入蔥末、薑末、鹽、料酒攪勻後翻入魚肚中
3、在熱油鍋中當如鯽魚,兩面煎至微黃之後,烹入料酒,加入鮮湯、蔥段、薑片、蒜片,大火煮沸5分鐘
4、放入豆腐塊,用中火燉,魚肉熟了之後加入鹽、味精、韭菜段,煮開後就可以吃了。
/ 特色 /
魚肉鮮嫩、豆腐細嫩、味醇清鮮。
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