直擊八九十年代的中國美食，吃貨看了會「把持」不住

中國文化源遠流長，在美食方面更是具有很大的話語權。不管是在深宮裡的錦衣玉食還是平民百姓的粗茶淡飯，都有它獨特的風格，讓人流連忘返。圖中是一道燈籠形狀的菜，自古有大紅燈籠高高掛的說法，寓意吉祥如意。

說起月餅誰都不陌生——中秋必備，也是家庭團圓的象徵。這是30年前人們愛吃的月餅，簡單樸實。

看這滿屋的蒸汽，感覺已經聞到了小籠包的香味。滿滿的一籠包子，皮薄餡多，咬一口湯汁四濺。

這是一道飯後甜點粉色和黃色相映成趣，糕點有的做成花朵狀有的像是一小棵的人蔘。

看過《射鵰英雄傳》的人對這道菜肯定不陌生。對，這就是黃蓉做給洪七公吃的叫花雞了，當年靖哥哥學會降龍十八掌還少不了它的幫忙。

紅艷艷的豬血裡面有一顆顆白色的豬肉粒，外面已經被柴火熏成了黑色，這就是豬血丸子了。別看貌不起眼，吃起來有嚼勁，也很香。

多年前野味很多，漫山遍野的野雞野兔，有時候還能看到野豬。蛇大概是很多吃貨都喜歡的美味之一了，熬一鍋蛇肉湯，吃著乳白色的蛇肉實在是享受。

這是農村孩子嘴裡的美味。收紅薯的時候跳一個最肥美的，做飯時候丟在爐灰下，等吃完飯，翻出來就是最好的甜點。

那時候逢年過節火鍋是必備的，這炭火火鍋在外面一圈放上牛肉香菇等等，中間的柱子里加上點著的木炭，烤著炭火吃著牛肉，整天的疲憊一掃而空。

這是地道的臭豆腐，簡單的一個鐵網，下面是翻滾著的油鍋。把準備好的豆腐放在油鍋炸好，放上蔥花醬汁，聞著臭吃一口就停不下來。

這道「龍騰四海」看起來很精緻，其實取材很簡單，就是我們常見的南瓜，還有蘿蔔等。

辣椒可以說是中國的特色了，尤其是湖南四川兩地幾乎是無辣不歡，平時做飯還是待客，都少不了辣椒。辣椒粉，辣椒醬，腌辣椒等等。當初毛主席在行軍中都是隨身帶著辣椒，沒有下飯菜，嚼上一把辣椒就能吃下一頓飯。

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