四月天,這9種水果最應季
草長鶯飛四月天,這些水果最新鮮——
芒果
芒果的維生素A含量占首位,具有明目效果。富含的維生素可以滋潤肌膚,可以將其它水果與芒果、酸奶拌成沙拉。要注意飯後不能食用,也不能與大蒜等辛辣物搭配。
草莓
草莓有潤肺生津,利尿消腫之效,既美白抗老化,又減緩記憶力衰退,但胃腸功能不佳的人不宜多吃。挑選時最好挑個頭適中、顏色均勻、軟硬適中的,除了生吃,還能做成沙拉和餡餅等。
菠蘿
菠蘿有健胃消食、補脾止瀉之用,不僅能消除炎症和水腫,還能利尿,適當食用對腎炎、高血壓患者有益。最好在陰涼通風處儲存,食用時可將果肉切塊,浸漬稀鹽水或糖水中。
荸薺
荸薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛的時令之品。有補肺涼肝、消食化痰之效。煮荸薺是天然零食,還能做成糕點或餡料。中醫上有去燥止咳的五汁飲,是用荸薺、蓮藕、甘蔗、麥冬及蘆根一起榨汁。
枇杷
枇杷被譽為「果中之皇」,低能量高營養,能夠潤肺養肺、止咳化痰。挑選時選擇果皮橙黃,茸毛完整,大而勻稱的。另外,枇杷尾部的茸毛和臟物較多,吃前一定要清洗乾淨。
桑葚
桑葚明目、防癌、治便秘,它更是天然養顏水果,可以營養滋潤皮膚。桑葚有青白色、深紫紅色兩種,後者營養價值相對更高,挑選時盡量選擇色深、個大、飽滿,不軟爛的。不宜多吃,每天20-30顆。
檸檬
檸檬富含維生素C,是天然美容佳品,每天一杯檸檬水,美白滋潤皮膚。但應注意,胃潰瘍患者應少食。檸檬去除腥膻、使肉細嫩,在冷盤、主菜、飲料製作中大有作用。
夏橙
夏橙是甜橙類柑橘中的特殊品種,每年四月掛果,次年四月成熟,。橙子含有大量維生素C和類胡蘿蔔素,有滋脾健胃、清肺化痰、潤膚養顏、理氣、抗癌、解酒等多種功能。
山竹
山竹具有降燥、清涼解熱的作用。山竹還含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後休養都有很好的調養作用。
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