成都人在嗜辣表象，都有一顆嚮往清新的心

大家都曉得，成都人喜歡吃辣。火鍋、冒菜、串串，沒得哪個不是以辣為特色的。當辣得跳時還要喊一聲：「老闆，打份干碟子！」成都人對辣的喜愛可以說是深入骨髓的。

但是成都人也生得奇怪，雖說非辣不歡，但吃完辣總想來點清淡的，比如吃了紅油小面時，要燙點豌豆顛兒；燙完火鍋後，要來一碗菜稀飯，吃拌菜要搭碗豆湯，一辣，一青，才化了那辣的刺激。

所以說，成都人在嗜辣表象的下面有顆嚮往清新心。

要說清新，哪兒都抵不過春日的江南，今天罈子哥就來安利一個冷門的江南寶地——江蘇溧陽，重點是，這裡的「三黑三白」能滿足每一個吃貨的味蕾。

雁來蕈產於溧陽南山，又名「雁來菌」，食用菌的一種,生於農曆二月者叫「桃花菌」，九月者叫「雁來菌」，以寒露時松花落地所生的最佳，味鮮美,有異香，是人們喜愛的山珍。

北方人喜愛麵食，南方人喜愛米飯。成都人去溧陽，可以嘗試下當地的一種黑米飯。

溧陽特產烏米飯是把南燭葉搗爛、濾汁、泡糯米，晾乾蒸煮而成，米粒緊縮，碧如堅珠。具有誘人的清香，烏黑的亮澤，勁道的口感。

溧陽扎肝，這道菜由豬小腸、五花肉、豬肝、筍乾、油豆腐等十多種主配料精製而成，口味咸鮮、葷中有素、柔中有脆、口感酥爽。

除了「三黑」，溧陽還有著名的三白，江南時蔬一絕，清朝成為「貢菜」——溧陽白芹，清香脆嫩、津甜爽口，是美食家們讚不絕口的江南時蔬 「一絕」。

到過溧陽的人都說，不到天目湖算是白到溧陽，到天目湖沒有吃過砂鍋魚頭算不上真正到過天目湖。

天目湖砂鍋魚頭天目湖砂鍋魚頭湯，採用天目湖中完全沒有人工餵養的花鰱魚頭，用甘甜清冽的天目湖水，配以十多種佐料，置於專用的砂鍋中，用文火久煨而成。

湯色乳白如汁，清純如雪，其香濃郁繞樑、馨霧升騰；其味肥而不膩，鮮而不腥。

砂鍋魚頭不僅味道鮮美，而且富含多種蛋白質、維生素和礦物質，經常食用能益智健腦，滋潤養顏。

到了江南怎麼能不喝茶，溧陽市產茶歷史悠久，素有「茶鄉」之美譽。

天目湖白茶氨基酸含量為6.25—9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量為10.7%，是普通茶的一半。泡製後，香氣濃烈，滋味鮮爽甘醇，湯色鵝黃明亮。

吃完天目湖的魚，喝完天目湖的白茶，一定要去天目湖轉一轉。

天目湖湖周群山環抱，湖水清冽，間有畫若棋盤的田畔，疏密錯落的茶園，到處是一幅幅純自然的田園風光圖，湖岸蜿蜒曲折，自然景色與人工點綴相得益彰。

南山山麓距天目湖18公里，是另一處風景勝地——南山竹海。

這裡峰巒疊嶂，高低錯落。林木濃蔭蔚然深秀，山溪潺潺。

數萬畝毛竹，倚山抱石，碧海藍天，山風習習，浪潮起伏奔騰，驚濤澎湃，形聲雄渾，情趣別緻。

逛完竹海，還有御水溫泉。

小橋流水，山溪潺潺，古樹挺拔，萬畝竹海環繞其間，景色絕佳，意境優美。

御水溫泉屬碳酸氫鈣型溫泉，52個純戶外溫泉泡池像是鑲嵌在山間的碧玉，與萬畝竹海完全揉和在一起。

不趕著春末去趟溧陽，下次感受江南的鮮又要等到明年了！

87.75%有趣味的年輕人，都在看「談資」。各大App商店搜索「談資」，新生代智趣污資訊平台。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！