萵筍這麼做營養最豐富，還能保護心腦血管，美味又健康

萵筍大家並不陌生，這種常見的蔬菜價格低廉營卻養價值豐富。其富含的鉀元素不僅對高血壓、心臟病、腎臟疾病有著輔助療作用，同時含有豐富的磷與鈣也對兒童預防佝僂病、促進骨骼生長有著極大的效果。今天給大家推薦一道酸辣萵筍，易做而營養豐富。對於家裡有心臟病、高血壓患者的家庭來說，不失為一種極佳的菜肴選擇，您更應該仔細看哦！

主料：萵筍

調料：鹽、糖、姜、醋、香油、蒜、辣椒絲

做法：

1.將準備好的萵筍去皮，切除老根，用清水洗乾淨；

2.將洗乾淨的萵筍斜刀切片，再橫刀切絲；

3.將切好的萵筍絲用鹽腌制，並用清水淘洗並瀝干；

4.擺盤，將準備好的蒜、薑絲、辣椒絲、醋、糖、放於萵筍上；

5.淋上準備好的花椒油，出鍋；

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