一痴：我想讓我的朋友們能喝上一杯真正的龍井！

我想讓我的朋友們

在以後的每個春天，

都能喝上一杯：

真正的梅塢龍井！

文 | 一痴

阿萍也閑下來和我們聊天：……其實梅家塢的茶山也就這麼大，全國的人都要喝龍井，哪有那麼多呀……

於是以後每年的春天，我都要去到阿萍家買上幾斤新炒的明前或雨前，按二兩、四兩牛皮紙分包……一一分寄好友。

大抵是六年前的清明節前吧，去到杭州參加一個展覽，我的一位書家兼導演的朋友正在杭州近郊的梅家塢短住修改劇本，於是我第一次去到了梅家塢，朋友住的茶農屋後就是五雲茶山，窗外抬頭就看見茶山，茶樹一層一層的隨山高去。樓下茶農家正炒新茶，濃郁的茶香和了春風在空氣中瀰漫，屋前院里的空地鋪了篾毯，嫩茶鋪在上面晾乾，一地的翡翠……

窗外抬頭就看見茶山，茶樹一層一層的隨山高去。

院里的空地鋪了篾毯，嫩茶鋪在上面晾乾，一地的翡翠……

茶農的女主人叫阿萍，做的一手的好菜：梅乾菜燒肉，土雞湯，腌篤鮮……我一連住了三天，早晨被茶山的鳥鳴叫醒，下樓隨手從簸箕里捏一撮昨夜新炒的茶放進玻璃杯泡上，浮沉浮綠，茶香四溢……阿萍也閑下來和我們聊天：我們家茶山有老樹和新樹，老樹的茶採的晚些，到雨前最好，味道厚的……其實梅家塢的茶山也就這麼大，全國的人都要喝龍井，哪有那麼多呀……

捏一撮昨夜新炒的茶放進玻璃杯泡上，浮沉浮綠，茶香四溢……

於是以後每年的春天，我都要同三五同道下江南，去到阿萍家買上幾斤新炒的明前或雨前，按二兩、四兩牛皮紙分包，裁一方塊紅宣，毛筆寫上：「梅塢雨前茶，四兩春滋味。奉呈xx品春……」一一分寄好友，一年復一年，要分寄的朋友越來越多，朋友又要寄朋友，如此便緣起了今年這款「梅塢雨前茶」了。

其實我是想讓我的朋友們，在以後的每個春天，都能喝上一杯：真正的梅塢龍井！

2017年4月8日晚/江右一痴

說明：文章所配圖，均為本人今年清明節前於梅家塢用手機所拍之真實照片

| 竹編禮品長盒裝 |

| 牛皮卡紙盒簡裝 |

墨品定製CEO一痴為您確保

所有茶葉均為阿萍家茶園所採直供

註：以上加獎所訂之盒無論簡裝或者禮品裝均一樣

在這個春天，

以一份「梅塢雨前」之茶禮，

給親友一次至為風雅而溫情的驚喜！

此款「梅塢雨前」之包裝設計，完美秉承了古代中國人把茶禮作為「手信」之寓意：

>>盒面之上，以萬年紅的灑金宣紙列印出宋版書頁的茶票，你可以用毛筆寫上您要送的親友姓名然後落款您的名字以為呈寄，驚艷的古雅和誠摯的溫情在打開這份茶禮的一瞬間完美呈現。

>>茶盒內，兩張精美的宣紙書籤，一張由墨品書家親筆寫就，一張空白的期待您的精彩墨寶，茶會喝完，書籤將成為這一份茶禮的永續。

>>茶盒裡的一份印有梅家塢茶園風光的確保書，其實是我們有意為您準備的一封信箋，請您用毛筆或者硬筆給您的親友寫封信吧！在這個時代，還有什麼比這更讓親友驚喜的嗎？！

查照實拍

查照實拍

查照實拍

查照實拍

周恩來總理生前曾五次親臨梅家塢，一生至愛梅家塢的龍井茶。

梅家塢，又稱梅家塢茶文化村，地處杭州西湖風景名勝區西部腹地，梅靈隧道以南，沿梅靈路兩側縱深長達十餘里，有「十里梅塢」之稱。梅家塢是一個有著六百多年歷史的古村，是西湖龍井茶一級保護區和主產地之一，梅家塢出的茶葉簡稱為「梅塢龍井」，梅家塢擁有"不雨山長澗，無雲山自陰"的自然山水風光和人文資源。周恩來總理生前曾五次親臨梅家塢，一生至愛梅家塢的龍井茶。梅塢龍井茶，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。

採茶之侯，貴及其時。太早則味不全，遲則神散，以穀雨前五日為上……

人人都知道新茶好，搶著要驚蟄以後、清明之前剛剛冒尖的嫩芽，是物以稀為貴，還是明前嫩芽真的就遠勝清明之後、穀雨之前的茶芽？其實自從明代飲茶專註芽葉沖泡後，似乎更崇尚「雨前」。講究「明前」，一開始是唐代皇家貴族驕奢淫侈的「擺譜」行為，要民間進貢珍稀新茶，以應「清明宴」所需。明代中葉之後，張源《茶錄》指出：「採茶之侯，貴及其時。太早則味不全，遲則神散，以穀雨前五日為上，後五日次之，再五日又次之。」讚揚的是「雨前」。品茶大家許次紓在《茶疏》里說的更清楚：「清明、穀雨，摘茶之侯也。清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。若肯再遲一二日，期待其氣力完足，香烈尤倍，易於收藏。」許次紓指出了品茶的關鍵：明前茶中氣不足，穀雨前後的茶葉才韻味飽滿。

文章摘錄自鄭培凱《明前與雨前》