酸奶會促進消化，但過多攝入會有損記憶
澳大利亞新南威爾士大學一項最新研究結果顯示，對於健康人群來說，酸奶會促進消化，改善大腦功能使記憶更好，過多攝入酸奶有損記憶。
研究人員給一組小鼠攝入健康飲食，另一組攝入高糖高脂飲食，然後給它們補充相同劑量的酸奶。結果顯示，餵食高糖高脂飲食的小鼠補充酸奶後，有效改變了腸道菌群構成，改善了大腦功能，記憶更好。但對於攝入健康飲食的小鼠，額外補充的酸奶對消化道內微生物環境沒什麼影響，反而有損記憶。
研究人員建議，酸奶雖好，但正常人沒有必要每天攝入過多，以250克-500克為宜。適量最好，不能太多或太少。
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